问题：斑鸠肉很好吃，在农村可以进行人工养殖吗？需要什么技术？
老张：可以参照鸽子养殖技术进行人工养殖。
“天上斑鸠，地下驴肉”是农村的一句老话，意思是世间美味中最好吃的禽类是斑鸠，最好吃的陆地上跑的是驴肉，这句话源于斑鸠肉质新嫩、而且口感毫无肉腥味的缘故。既然斑鸠肉如此鲜美，我们吃斑鸠又不能只靠“随缘”捕捉野斑鸠，今天老张带给大家一个可以经常吃到斑鸠的好方法——人工饲养。
实际上目前国内已经有了斑鸠养殖的人员，并且依靠养殖斑鸠已经发了一笔，但是他们养殖的大多都是白斑鸠。而我们平时常见的则是一种褐色羽毛的火斑鸠。实际上白斑鸠咱们现实中见得少，可是在电视中看的可不少，因为白斑鸠又被称为“魔术鸽”，很吃惊吧？那些使用魔术表演的白色“鸽子”实际上不是鸽子，而是白斑鸠！白斑鸠性格相对温顺，而且人类驯养已经多年，所以养殖技术比较成熟。但是今天所说的火斑鸠就不同了，火斑鸠是一种野性十足的鸟类，所以在养殖的时候主要靠从野外捕捉为主，捕捉到的野斑鸠可以像养鸽子一样把它们笼养，但是记得斑鸠因为是野生的，所以笼子要比鸽子的要大一些，喂养的饲料可以参照鸽子，时不时给吃点蚯蚓、菜籽就好。但是斑鸠养殖和鸽子养殖有一个要特别注意：斑鸠产卵率明显低于鸽子产卵率，所以为了保证斑鸠的顺利培育，最好待斑鸠产卵后进行人工孵化，这样子可以最大提高斑鸠的繁殖率。
在老张看来斑鸠养殖技术不是最难的，而是斑鸠出售的市场怎么找才是最难的，所以老张建议你可以先小规模试养，先试探一下市场的行情，如果市场前景好再大规模投入养殖也为时不晚。以上就是老张给出的关于斑鸠养殖的一点个人看法，不足之处请多多多包涵！
