如何给你的月饼定个好价？

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中秋未至，但是中秋月饼市场硝烟已经慢慢燃起。烘焙人也早已进入备战中秋状态，但是大家忙着做月饼，却忽略一个很重要的问题，那就是月饼定价！如果只是为了赚钱单纯把价格抬的太高，就会导致你的月饼卖不出去，或者为了竞争压低价格，这会导致你赔钱没效益，那怎样才能调整最优月饼定价呢？

— 分档定价策略 —

作为送礼用途的月饼定价可以适当高一些，因为价格太低，客户会觉得拿不出手，但价格也不宜太高，太高会被认为不值得。而作为分发用途的月饼定价可以适当低一些，因为各公司和单位的采购人员往往会选择中低档价格，一般这样的客户还会多方比较，如果你的价格比别人高，质量却不如别人，客户往往就会流失。

— 整数定价还是尾数定价 —

根据消费者自尊心理的需要，对一些高档月饼要采取整数定价，因为这种定价能满足顾客的虚荣心。因为一般来买高档月饼的，对价格有一个大致的心理定位，例如想买1000以上的，这样的整数定价就比较适合。所以高档的月饼定价的都是例如500,1000,8888这样的整数，还有例如一些6，8之类的比较吉利的数字也比较受欢迎。而那些要买中低档月饼的顾客大多图实惠，定价就是66.8或者99.8这样的。99.8虽然比100只便宜了2毛钱，但是会给客户造成一种价格不到100元的便宜感，比之整数会更加有竞争优势。

— 取脂定价 —

当你的新产品要进入市场时，就要采取取脂定价策略。在上市初期创造出一个高贵的形象，吸引消费者的注意，这就要求你的产品要有支持高价的特性，如用料高级、包装精美等，彰显出高品质，高附加值，所以同时往往要配合以强大宣传攻势，将产品推向市场，使消费者尽快认识新产品，在短时间内形成强烈需求欲望和购买动机。

— 先高后低定价 —

取脂定价产品定价高，但大多是人都比较偏实在，他们还是比较追求高性价比的产品。如果这个时候你再顺势推出一款价格稍低的中档产品，质量却跟高定价产品差不多，很多顾客会毫不犹豫选择这款中档产品的。

— 折扣定价 —

这是为了鼓励顾客多买或吸引顾客采用的策略，达到一定的数量或金额，就可以以折扣价购买，也可以增加一些互动来吸引客户，例如跟月饼拍照转发，提前预定月饼可获取折扣之类的。

当然，不管是哪个定价策略，一定要合理，要根据成本、市场等来控制价格范围，再通过附加值来提高产品价值。

温馨提示

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