过完元宵出了正月 预计杭州菜价还会继续回落

春笋10元/斤 去年此时25元/斤

梭子蟹35元/斤 春节长假里80元/斤

去年1月底2月初的雨雪天气，当时让杭州市民的菜篮子“重”了不少：小葱卖到17元/斤，一棵花菜要30元……消费者去农贸市场逛一逛，光买点蔬菜，一不留神就要花掉六七十元。

今年春节期间天气晴好，又是难得的暖冬，农贸市场各种菜品供应充足，与之相对应的，就是正月期间菜价一直在相对低位运行，和去年同期相比，价格明显下降，预计过完元宵，菜价还会进一步回落。

蔬菜价格同比全线大幅回落

每年开年，春笋就是杭州消费者最爱的时令蔬菜之一，油焖笋、酱肉春笋……不少杭帮菜里都会用到春笋。如果你是春笋的爱好者，今年一定能大快朵颐了。

昨天，断河头农贸市场里春笋的价格是10元/斤，摊主说，这是近年来的最低价，就是在除夕、初一、初二这几天，每斤价格也就卖到十五六元。而去年的除夕，春笋要卖到46元/斤，元宵节大幅下降之后，也要卖到25元/斤。

为什么差距这么大？商户说，去年初的极寒天导致临安的春笋一片惨状，竹子冻死了，当柴烧，竹园被大雪压坏了一大片，当时的砻糠笋批发价是卖11元/斤，2015年的同期是8块/斤。今年杭州天气晴好，春笋的价格一直比较稳定，正月十五过后，春笋的价格还会下来挺多的。

其他蔬菜也同样出现了价格同比大幅下降的情况。在古荡农贸市场，昨天青菜的价格大约在2元/斤、大白菜2.5元/斤，西兰花是6元/斤。而在去年元宵节，这三样蔬菜分别是5.5元/斤、4元/斤和10元/斤，均有大幅回落。

据杭州市物价部门统计，全市上周蔬菜价格以下跌为主，与过年长假期间相比，青菜、包心菜的零售价格，分别下降13.77%和3.24%。

水产价格回落明显

随着消费者对饮食结构的选择越来越科学，水产类在餐饮消费中所占比重越来越大。从目前的行情来看，和春节长假期间相比，水产价格普遍下降，部分品种降幅很大。

“过年期间，市场里梭子蟹根据个头大小不同，价格在80元-95元/斤，今天市场里价格只要35元-55元/斤，便宜了一半左右。” 杭州古荡农贸市场的相关负责人赵方明说。还有酒宴上最常见的基围虾，过年期间价格是130元-150元/斤，昨天的零售价88元/斤；过年期间卖85元/斤的河虾，昨天价格是65元-68元/斤。此外，明虾、包头鱼、草鱼和鲫鱼等水产品，都有不同程度的下降。

据杭州市物价部门统计，全市上周家常水产品中，鲫鱼（条重400克左右）零售价11.41元/斤、鳊鱼（条重500克左右）10.61元/斤、包头鱼（条重1000克左右）8.38元/斤，与过年长假期间相比，分别下跌0.78%、2.79%和0.24%。

赵方明说，今年正月期间总体菜价偏低，主要是天气原因影响，供应量充足，加上去年同期雨雪天气导致菜价偏高，两者同比之后降幅明显。目前农贸市场的开工率在80%左右，接下来随着这一波冷空气过去，市场摊贩们都回来开张，市民的菜篮子，有望更“轻”一些。

菜贱伤农

有蔬菜基地4个月亏了200多万

菜价走低，消费者买到便宜菜自然高兴。但也有笑不出来的，比如菜农们。杭州良渚麟海蔬果专业合作社负责人何林海说，去年11月以来，这几个月是近10年来叶菜价格的最低点，蔬菜批发价已经跌破成本价，菜农们卖一斤亏一斤，4个月里，他已经亏掉了200多万元。

“拿杭州市民爱吃的毛毛菜为例，之前很长一段时间里批发价只有0.4元/斤，现在涨到0.7元/斤，而每斤毛毛菜的成本，在0.8元-0.9元之间，这4个月里一直亏损。”何林海说，而去年这个时间段，一斤毛毛菜的批发价，最高要卖到5元，差距巨大。此外，像芹菜、香菜、生菜和青菜等，也都一样长时间处于亏损状态。

何林海说，他每天供应市场的蔬菜大约为4万斤，这4个月的行情里，每斤要亏0.5元，一天下来就亏2万元，一个月亏60万元，4个月里已经亏了200多万元。预计要到2月下旬开始，叶菜价格回升，才能实现扭亏为盈：“一方面地里的菜供应量减少，此外经过这一波亏损行情，一些规模较小的菜农都退出这一行业，供应量减少后菜价会上去一些，预计能延续到4月中旬本地瓜果类蔬菜大量上市为止。”何林海说。