茶是国际上公认的最健康的饮料，多项科学依据表明，常喝茶有助于防癌抗癌、延缓衰老、预防心血管疾病等等。
但是，不是所有茶带给我们的都是健康，也许还有农药。
深受农药之害的中国茶叶
2012年，著名的国际环保组织“绿色和平”，发布了《中国茶叶市场调查报告》，报告显示：
对国内9大知名茶叶品牌的随机抽样中，所有18份茶叶样本全部含有至少3种农药残留，其中6个样本含有10种以上农药残留，超半数样本被检测出违法农药，其中包含农业部明令禁止在茶叶上使用的灭多威、硫丹和氰戊菊酯等高毒农药。
2013年7月，央视也报道了茶叶农药超标的问题，在茶叶主产区，为了防治虫害，茶农疯狂打农药，连茶农都不敢喝自己种的茶。
2016年“绿色和平”再一次发布了中国茶叶市场调查报告，报告显示：
在其抽取的26个茶叶样品中，其中6个生态有机茶样品表现出色，全部未检出农药残留。12个常规茶样品被检出中国禁止使用在茶树/茶叶上的多种农药残留。
与4年前的检测的结果作对比，常规茶的混合农残问题仍未见明显改善。
为了喝一杯干净的茶，不惜放弃高薪职位，自己创业做有机茶
我的家乡产茶，所以我从小就开始喝茶，已经形成了一种习惯，小时候喝的茶都是自己老家亲戚炒的自然生长的野茶，上了大学以后，随着家乡越来越多的人出门务工，再没人炒茶了，我就买茶喝。
一晃十年，这十年间，先是读了硕士研究生，随后在一家世界500强从事战略管理工作，然后在一家管理咨询公司担任高级战略咨询顾问。
2013年春节期间参加一次聚会，其中一位朋友是老茶迷，喝茶几十年了，他告诉他已经戒茶了，现在只喝白开水，我很惊讶。
他说他们家乡那边是产茶区，有个亲戚是种茶的，那边很多茶园为了防虫害，疯狂打农药，虫多的时候，每个星期都得打一遍，农药超标非常严重。
听完这些，我很震惊，我以前甚至都不知道茶叶居然要打农药，以为都是天然长成的，所以事后关注了一些茶叶农药方面的事件与新闻。了解之后，只能用触目惊心来形容，另一方面也对之前喝的茶感到后怕。
我非常喜欢喝茶，已经成了我的习惯，我不想戒茶，于是就寻找那种不打农药的有机茶，还真比较难找，很多茶叶店根本找不到，于是我就在想，有很多人跟我一样，想喝到纯净无农药的有机茶，但缺乏专业的辨识经验，我干吗不去卖这种无农药的有机茶呢？
说干就干，当时放弃了上市公司高管岗位的邀约，一头扎进创业，创立“了纯有机茶”品牌。
极度严苛的有机种植标准
在国内茶场普遍使用化学农药种植的情况下，“了纯有机茶”却采用效率最慢，最原始的有机种植方式，全部使用生态与物理防虫方式，严禁化学农药，如果不用化学农药，那么我们的有机茶是如何防治虫害呢？
它首先主要依赖生态系统的平衡，常规茶场为节约土地成本，所有树木全部砍光，漫山遍野都是茶树，有机茶场却不同，它会在茶场地块之间留出大片空地，种上树林，作为天然林隔离带，供害虫天敌鸟类栖息，依赖鸟类吃虫。
在茶场栖息的害虫天敌鸟类的下一代
除了生态系统调控，还会采用物理捕杀方式，粘虫板捉虫，太阳能杀虫灯杀虫，茶场养鸡吃虫等综合防虫方式，这些防虫方式效率不是很高，也导致有一半的茶叶会被虫子吃掉。
太阳能杀虫灯
有机茶场一般都使用豆粕等有机肥料替代化肥，除草上全部使用人工除草，严禁使用化学除草剂，每个茶场仅仅花费人工除草的费用就高达二十万元，而常规茶使用除草剂除草，成本不到2000元。
茶场每年两季的人工除草
综合下来，有机种植的投入成本是常规茶的3倍，产量却只有常规茶一半。目前，国内通过有机认证的茶叶产量，仅占全国茶叶总产量的1%。
如果说辛辛苦苦搞有机，能得到市场的认可，我们付出再多的心血与汗水也值得，但不成想却事与愿违。
劣币驱逐良币，有机茶无奈出口外销
经过统计，我们的客户职业主要以外贸出口、检测机构、政府公务员、制药公司居多，这些客户对有机产品的专业辨别能力强，复购率极高，但大众新客户开拓极为困难，主要还是市场环境问题。
我们的茶每年都会通过中农质量认证中心（原农业部茶叶研究所有机茶研究中心）有机认证。有机茶很好鉴别，任何有机茶包装上必须要有有机码的，刮开包装上面的有机码，登录中国认监委旗下的食品农产品认证信息系统，一查即可鉴别真伪的。
但国内那些很多农药超标，成本低价格低，甚至连茶农自己都不喝的茶叶，不顾法规，肆意宣传是有机茶。由于有机茶和常规茶无法通过口感鉴别，只能通过权威的第三方认证鉴别，而消费者是信息不对称的一方，缺乏专业的鉴别能力，真正的成本高，通过规范认证的有机茶根本没有任何优势。
同时，由于市场监管不严，农残茶虚假宣传是有机茶，还不用付出代价，违法成本极低，导致越来越多的常规茶都肆意说是有机茶，但真正通过认证的有机茶只有茶叶总产量的1%，最终的结果是消费者对有机概念的极度不信任。
这种监管缺失的市场环境保护不了真正的有机茶，导致真正的有机茶很难生存下去。最后是假有机逼死真有机，典型的劣币驱逐良币。
在这种市场环境下，使得有机茶在国内根本销售不动，国内的大部分有机茶都是出口到欧美日等发达国家，因为欧美日的茶叶农残标准极其苛刻，监管透明，有机茶是完全禁止使用化学农药，正好符合出口标准。看到许许多多的有机茶只能被逼出口到国外，我们也十分痛心与无奈。
坚守理想与良心的有机茶人
在国内，有机产业发展不容乐观，做有机的农场，很多都在亏损，近几年已经看到了非常多的有机农场与有机品牌陆续地倒闭或转型。
很多依然坚守十几年的有机农人，对他们来说，做有机，更多的是一种理想和良心的坚守。
比如我们有机龙井基地负责人徐大姐，她之前是一位浙江省科技信息研究院的一位公务员，也是一位深度的环保主义者，退休之后，到桃花岛上种茶，她曾经患了乳腺癌，深知健康的重要性，种茶坚决不使用农药与除草剂，严格按照有机标准种植，每年都会通过有机认证，岛上空气好，经过几年种茶喝茶的日子，癌症也消失了，茶场的很多员工都是退休的志愿者，他们不拿工资，就追随着徐大姐有机环保的理念，每到春茶的采摘加工时节，“志愿者”像候鸟一样坚持来桃花岛，帮忙修理、维护茶叶加工设备。
图中为近70岁的徐大姐
还有我们的有机信阳毛尖基地负责人周叔，从他爷爷辈起，一家三代都是种茶，茶场在信阳市商城县境内的大别山金刚台自然保护区的深山之中，我第一次结识他的时候，我就问他：你们搞有机十几年了，但是销售渠道都是信阳市以内，主要还是县城，这里几乎没人知道“有机”是啥意思，茶是好，但困在深山无人识，投入成本那么高，种植的有机茶都还是当成常规茶来卖，几乎不赚钱，值得吗？他说：种茶是我们祖上立业之本，我们种茶不是要赚大钱，够安身立命就行，我种的茶，起码我自己要喝，我打了农药，自己都不喝，卖给别人，我良心不安，之所以每年都要搞有机认证，也是对自己的自律与要求。
做有机前途艰难，但正是有了这些志同道合的伙伴，让我们一路坚持同行。
如果我4年前没有选择做有机，现在应该是一个年薪百万的职业经理人，如今坚守有机4年，无数次走在倒闭的边缘上，还一直不断拿之前的工作积蓄补贴有机事业，家人也颇多微词，但有机茶是我的兴趣与爱好，一直当做毕生事业来做，我不会放弃，我也坚信随着市场环境的趋严，大浪淘沙，有机茶的春天终会到来。
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