寒露到，天干燥，气温降，来一碗鲜美滋补的汤，香喷喷暖洋洋【图文】

#头条星厨计划# 寒露前后，天气干燥，气温也明显下降了。下班路上，我在秋风中瑟瑟发抖，到家我赶紧穿上了秋裤，顺便把毛裤也翻出来了，哈哈。温度比风度重要多啦，大家说对不对呀？

在这样的天气里，给家人煲一锅好汤吧，香喷喷热乎乎，看着就香，吃起来暖洋洋！

先看看煲汤的食材吧:

今天做一道白萝卜炖排骨汤，配料用了一点发好的干海带和一小块胡萝卜。

排骨，海带营养丰富，味道鲜美 。白萝卜富含维生素，顺气解腻，秋天很适合常吃萝卜。

【制作步骤】

一，排骨浸泡洗净，放入锅中，加凉水，水没过排骨即可。大火烧开，约3分钟，捞出排骨冲洗掉浮沫；

二，排骨，海带放入高压锅，加少许水，加葱姜丝，食盐，生抽，料酒，开始清炖；

三，高压锅开锅后，转中火炖15分钟，排骨和海带就炖好啦！

四，高压锅冷却后，打开锅盖，放入切好的白萝卜块，胡萝卜片，加一些开水，一点食盐，继续煮10分钟，这道汤就做好了；

五，撒一点香菜，就可以出锅啦。

【美味品尝】

排骨和海带酥烂，萝卜软嫩，汤汁清澈不腻，味道鲜美清香。热气腾腾的靓汤，一看就有食欲，一人喝了一大碗，吃完感觉浑身暖洋洋的，特别舒服特别满足。

注意事项：

1，高压锅或者砂锅炖排骨，又快又容易熟，没有的话，用铁锅，电饭煲也行，排骨炖到自己喜欢的程度就可以啦；

2，高压锅炖的时候，一定要少加水，后面加上萝卜的时候，再加一些开水，否则汤会比较腻；

3，白萝卜很容易熟，不要和排骨一起下锅哦！

4，这道汤清香不腻，都是食材的原汁原味。当然也可以根据自己的口味，加一点胡辣粉之类的调味品。