“山楂具有降血脂、助消化、消积食的功效。秋冬季节，正是山楂大量上市之时。红彤彤的糖葫芦惹人喜爱，但是吃一次就没了。所以啊，山楂酱、山楂糕、果丹皮就成了保存山楂的最好的方法了。这些小食品不但颜值高，而且保存时间长，随吃随取，特别的方便。”
食材明细
- 山楂 500克
- 白糖 200克
- 清水 200克
- 新鲜柠檬 半个
美味山楂酱的做法步骤
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7
待熬到自己满意的状态时，挤入半个新鲜柠檬汁，再继续熬煮5分钟左右
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9
将山楂果酱盛入开水煮烫过的保鲜盒或者瓶中，冰箱冷藏封存
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小窍门
山楂去核去蒂后，如果能用微波炉“叮”软再打成糊糊，加入的清水会少一些，这样在熬煮的时候也能省去不少时间；加入柠檬汁是为了提亮、保鲜、增稠；做好的山楂酱要放在开水煮烫过的容器中，最好是小包装容器，随吃随取，不会造成二次污染，一旦开盖食用，最好能在一周内食用完。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅
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