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素炒茼蒿
喜连连
>《蔬菜》
2012.05.13
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食材明细
茼蒿
胡萝卜
大蒜
白糖
生抽
食盐
鸡精
香醋
花生油
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,
可以养心安神、降压补脑,清血化痰,
润肺补肝,稳定情绪,
防止记忆力减退。
1
茼蒿洗干净后,切成小段,装盘待用。
2
胡萝卜去皮擦成丝,大蒜切片备用。
3
炒锅中放入少许花生油,带油热后,放入蒜片炒香。
4
再放入胡萝卜丝翻炒几下。
5
将切好的茼蒿放入锅中一起翻炒
6
见茼蒿炒变色的时候,加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味,在出锅前,淋上少量的香醋提味。
7
翻炒一下,装盘出锅喽!!
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