黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
因为用黑豆泡上醋后,除了给人体补充维生素以外,还能滋养美白皮肤,淡化面部色斑,让肌肤紧致有弹性,还可以起到减肥作用,让身材越来越苗条。
一般人群均可食用:
1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。?
2. 小儿不宜多食。
3. 黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。?
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