蒲公英最早见于《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。蒲公英为菊科植物蒲公英带根全草。又名蒲公草、婆婆丁，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。
用蒲公英泡水喝的功效有：
1、美容养颜
蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的功效。
2、清热解毒
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，味道甘甜湿润，清新怡人。
3、抗菌
蒲公英煎剂对金黄色葡萄球菌有显著的抑制作用，其水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。蒲公英对流行病毒、埃可病毒也有抑制作用。
4、治疗口腔溃疡
咀嚼干制的蒲公英5-10分钟，一部分内服，一部分留于齿颊，起到内服与外敷双向用药的效果，结果复发性口腔溃疡愈合速度明显加快，并减轻了溃疡病程中的疼痛。
5、防治肿瘤
蒲公英根具有明显的抗肿瘤作用，因其主要富含的三萜化合物能杀死癌细胞，蒲公英多糖与香菇多糖的抗肿瘤机制相似，是一种免疫促进剂。
蒲公英泡水的四大禁忌
1、阴寒证者不喝
阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
2、不过量喝
蒲公英虽然养生好处多多，但也不能过量饮用，一般每天饮用量在3-5g即可，
3、不喝冷凉茶
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
4、脾胃虚寒者不单独喝
对于脾胃虚寒的人来说，如果还想要蒲公英的养生效果，那么，不要单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
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