我们这儿的人就都喜欢冬天用它来涮火锅或是凉拌当菜吃。因其有一股独特的香味,通常都是把它当做调料和提味品,用来去除食物的腥味的。咱们这儿一直都有这么一个说法叫香菜好吃,难发芽。
如果在种植香菜时不得要领,就是连着种10次也不会冒出几根嫩芽,在这一点上我是深有体会。因为老婆特别喜欢吃香菜,有一年我就准备自己种一些,让她吃到我亲手种的香菜。
于是我就满怀信心的将种子买回来种下去,隔三差五的浇水,期盼着能长出嫩芽来,可就这样半个月过去了,一根都没有。我又撒了第二波种子,还是没有。就这样折腾了一个月愣是没长出几根嫩芽来。
后来我问了外公才知道,原来香菜是一种耐寒但不耐高温的蔬菜,温度太高香菜就不长了,我们这儿一般都是秋冬种植。
在种植香菜时是非常有讲究的,首先香菜种子有一层比较坚硬的外壳,如果不将其弄破,嫩芽是很难破壳而出的。但如果使用比较大的外力将其弄破,又会伤及到里面的种子胚胎,也会影响发芽。
于是我按照外公的说法又种了一次。这一次,我首先用温水将香菜种子浸泡了几个小时,待种子膨胀之后,用手轻轻将外壳搓掉。
然后再用凉水将种植浸泡了一个星期,每天换一次水。待种子依稀冒白时,再将种子播种到事先准备好的土壤中,然后盖上一层薄薄的土,再在土壤上铺上一层稻草。
每隔两三天浇一次水,真的没过多久,香菜嫩芽全都冒出来了。终于让老婆吃上我亲手种的香菜了。
温馨提示:种植香菜前,要将土壤进行深翻整匀,施一些有机肥。香菜长出来大概8—10公分时要控制香菜的间距,不要太密了,给香菜松松土,将地里的杂草拔掉,并且适当的供给肥水。这样香菜的长势才会更旺。
我是大山里的小村倌,以上就是我种植香菜的过程,希望对大家有用,如果您还有更好的建议,欢迎评论区留言,谢谢!
联系客服