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《卖茶翁茶器图》告诉你,古人饮茶有多讲究

  卖茶翁,原名柴山元昭(1675— 1763),日本江户时代人(大清康熙年间),出过家,还俗后以高游外自称。是中国茶文化的热爱者和推广者,他终其一生所推广的饮茶方式,承袭明朝以来的瀹(yue,煮的意思)茶法,与日本另一支延续宋代抹茶法的茶人形成鲜明对比。

  卖茶翁14岁随师父化霖禅师去长崎唐三寺,拜访过中国僧人,吃到了武夷茶。15岁徒步千里,到万福寺参加了黄檗禅文化活动。22岁开始只身云游,遍访高人。29岁已具有自由通达的诗文才智,仰慕唐人的煎茶三昧之风流生活。

  过了整整50年的禅僧生活,卖茶翁十分厌倦当时僧侣社会的腐败,念念不忘重振宗风,曾作诗曰:

  将为传宗振祖风,却堪做个卖茶翁。

  都来荣辱亦何管,收拾茶钱赈我穷。

  61岁时,他在东山开了一间叫“通仙亭”的小茶店,燃起茶炉,摆上钱筒卖起茶来,他在酒旗上写道:

  百两不嫌多, 半文不嫌少,

  白喝也可以, 只是不倒找。

  此后,卖茶翁名声大震,门前宾客盈门,功利之徒拼命收集他的各种用具。茶翁却在临终之前,将他所有茶器一把火烧光,使之化为灰烬。

  他的行为与人生哲学激发了当时文人墨客的创作热情,对当时的茶人、画家、诗人产生了巨大的影响。同时,古代饮茶器具的样式也几近失传。

  此《卖茶翁茶器图》就乃木村孔阳氏模写卖茶翁茶具计33件,彩绘木刻,甚是精细,虽为日本古代茶道器具,但亦犹可远窥唐宋古器形制之大略。

  炉龛:放置炉子的小阁子。

  都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。

  急烧:又称急须,煮茶、暖酒器名。

  铜炉:为生火煮茶之用,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。

  子母钟:成套的茶杯。

  瓢扚:大多由葫芦制成。用来尧水。

  注子:古代汉族酒器。金属或瓷制成。可坐入注碗中。始于晚唐 ,盛行于宋元时期。起到保温作用。

  钱筒:存放古时钱币,多由竹制成。

  乌楦:用途不明,从器物文字上似乎可以判断是收纳废物的器皿。

  茶罐:存放茶叶的罐子,锡制成。因锡稳定密封度好,故多用其存放茶叶。

  吹管:起炉火时用的吹火管子。街边卖茶必要茶道具。

  尘褥:铺或盖用的毯子。

  滓盂:又称水盂,盛放废水茶渣的器皿。

  檐子:类似与扁担的作用。挑货担子。

  瓦炉:顾名思义,用瓦烧制为生火煮茶之用。

  水注:注水壶。

  炭篮:盛放烧水炭的容器,外面多由竹篾制成,里层包裹黑色油纸。

  小炉:生火炉。

  提篮:存放杂物的篮子。

  炉围:罩在炉子外的竹篓,起到隔断保护的作用。

  注子:古代酒壶。金属或瓷制成。可坐入注碗中。

  炭挝:用来砸炭的铁锤。

  焙钩:又名茶焙,是一种竹编,外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效,可以避免把茶叶黄。茶放在茶焙里,要求小火烘制。

  建水:盛放废茶水的器皿。

  具列:用以陈列茶器,现在通常称为茶棚。

  茶旗:类似今天店铺门口的广告牌,招揽客人用。

  茶壶:存放茶叶的罐子。日本称为茶入或者茶心壶。

  灰炉:烧水炉的一种。下面没有通风口,现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。

  瓶床:现在统称为瓶座,稳定壶和瓶的放置。

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