作者:林加雄
人体生命活动消耗的能量来自糖、脂肪、蛋白质、ATP、CP等物质的生物氧化,ATP是肌肉收缩的直接能源物质;ATP储量少可通过磷酸肌酸分解、糖酵解和糖、脂肪、蛋白质有氧氧化等途径再合成。
糖
糖在物质能量代谢中占有重要地位,运动时人体可供利用的糖包括肌糖原、血糖及肝糖原。血糖是中枢神经系统的主要供能物质,运动时糖的利用主要受运动强度、运动持续时间、训练水平、饮食情况以及环境等因素影响。
乳酸是糖酵解的终产物,乳酸消除的途径主要有:
1、在心肌、骨骼肌等组织中氧化生成二氧化碳和水;
2、在肝脏、肾脏和骨骼肌通过糖异生作用合成葡萄糖或糖原;
3、转变为脂肪或氨基酸;
4、另外少部分经汗液、尿液排出体外。
脂肪
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