医院曾在一天当中收治了5位尿毒症患者，其中最年轻的患者仅仅只有36岁。三十多岁的年纪就面临透析，面临着肾移植，难免会让人觉得唏嘘不已。
当被问道为什么这么晚才来就诊时，他却说以为工作太忙，休息休息就好了，不是什么大事。直到有一天他觉得浑身乏力，脚也变得有一点肿，在同事的劝说下才来的医院。
正常的肾小球的过滤率在100-120ml/min，而那位患者的过滤率却还不到15ml/min。“这是尿毒症，而且肾脏已经缩小，如果等不到合适的肾源，只能靠透析来维持生命”，当时的接诊医生说。
尿毒症，这个病的名字早已被大众所熟知，而现如今在检查时检测出肾衰竭、尿毒症这些疾病仿佛也并不是什么新鲜事，目前在我国大约就有2.5亿慢性肾病患者。
从统计数字我们也能感觉到，其实这种病离我们并不遥远，而且实际上每年新增的尿毒症患者也非常多，如果我们没有了解，做好预防措施，可能疾病就会悄然出现，给我们的身体带来伤害。
也许有人会问：尿毒症，尿毒症，难道就像是字面意思那样，是尿里面有毒，这些毒把自己毒死了吗？恰恰相反，尿毒症是体内的毒素无法排出，聚集在体内形成的临床表现。
其实大家不知道的是，尿液其实是混合物，其中除了占比96-97%的水分之外，尿液中还含有身体代谢之后的废物以及一些毒素和细菌。而尿液的形成离不开肾脏的作用。
肾脏是我们身体中不可缺少的重要器官，被誉为我们身体中的“净化器”。它可以调节水平衡、电解质平衡以及酸碱的平衡，维持身体内环境的稳定。肾脏会过滤全身的血液肾脏过滤，将其中的代谢废物以及毒性物质排出体外。
但是功能如此强大的肾脏，其实也很容易受伤。如果一个人患有如肾病综合征、肾炎等肾病，却没有采取有效的方式去治疗，或者是治疗的效果并不理想，那他的肾脏就会慢慢的失去其应有的功能。
正常肾脏的过滤膜只允许水、钠、钾等电解质以及小分子的尿酸、尿素氮等代谢废物通过，像蛋白质、脂肪这样的大分子物质以及细胞是没有办法通过过滤膜的。
当肾脏的功能受到损伤，过滤膜受损之后，会让过滤的孔变大。原本无法通过过滤膜的蛋白质、脂肪等物质就会穿过过滤膜一起被排出体外，如果蛋白质被排出，就会形成蛋白尿；如果被排出的物质有红细胞，就会形成血尿。
而当肾脏的过滤膜长时间、反复受损，就会让纤维组织大量增生，过滤膜的结构会发生根本性的改变，这会让尿酸、尿素氮等小分子的代谢废物也变得难以滤过。这样慢慢积蓄在体内，在几年、十几年之后，在肾脏的全部功能都丧失时，就形成了尿毒症。
其实，尿毒症是各种肾脏疾病发展到晚期时所共有的临床综合征，而不是一个独立的疾病。在这个阶段，肾脏已经基本丧失了所有的功能，无法正常排出身体内的毒以及废弃物。一旦确诊尿毒症，除了终身透析或者换肾，没有其他的方法。由于其治疗费用极高，尿毒症也被称为是“世界上最昂贵的慢性疾病”。
由于尿毒症是由于体内毒素无法排出而引起的，这些毒素会随着血液流动而到达身体的各个部位，从而会引发各种严重的并发症，比如心血管疾病、神经系统疾病、皮肤疾病、肾性骨病、代谢性酸中毒、消化道疾病等病症。
另外，恶心呕吐、四肢痛感、皮肤干燥脱屑、脱发都是可能会引起的症状，给患者的身体、心理和生活都带来极大的压力与负担。
看到这里相信大家也都明白了，尿毒症是一种很可怕的疾病，由尿毒症引起的其他并发症甚至要比尿毒症本身更可怕。
但是现在尿毒症的患者还在逐年增加，主要是因为肾脏的健康问题没有引起大家足够的重视，再加上生活中各种不良习惯带给肾脏的伤害，也会变成通往尿毒症道路上的加速器。
因此，我们需要从现在就开始做起，认真对待自己的身体健康，养成并保持良好习惯。对预防尿毒症而言，从食物的角度来说，有这么几种食物，能不吃就不要吃。
尿毒症归根结底是由于肾脏损伤逐渐演变而来的疾病，所以如果想要预防尿毒症，我们就需要从保护肾脏做起。有这么几种伤肾最狠的食物，大家一定要做到能不吃就不要吃。
1.腌肉
腌肉是很多人都喜爱的食物。但是在腌肉时，如果盐放的比较少，腌出的肉可能味道就会淡，或者就完全没有腌肉味儿。因此，在腌肉时通常都会放大量的盐，这就会使得腌肉中的盐含量严重超标。
在日常生活中，我们摄入的盐分有95%都会交给肾脏来代谢，如果经常吃腌肉，给肾脏带去的负担可想而知。同时盐中含有钠，有亲水性，会导致身体中的水分变得不易被排出，易引起水肿，加重肾脏的负担，导致肾脏受损。
除腌肉这样含盐量非常高的食物之外，还有一些平时经常接触或食用的食物或调味品，其中也含有了多种“隐形的盐”，比如酱油、鸡精、豆豉、腐乳、腊肉等，这些食物虽然日常生活中不能做到完全不吃，但是建议大家要做到浅尝辄止。
2.浓茶
浓茶也深受不少人群的喜爱，提神醒脑的同时也“够味儿”。殊不知浓茶中含氟量较高，而氟主要是通过肾脏排出体外，摄入太多就会增加肾脏的负担，严重时就会对肾造成伤害。
此外，浓茶中含有的鞣酸会使得肠液分泌量减少，容易形成便秘。同时浓茶中也含有大量的草酸，这回促进肾结石的形成，对我们的身体健康都有害处，因此浓茶能不喝就尽量不要喝。
可能有朋友会问：茶水多浓才算做浓茶呢？这要靠两点来区分。一看颜色，如果茶水颜色很浓，看起来也有些浑浊，那就算是浓茶；二尝味道，如果尝起来很苦，没有感觉到茶的清甜，那也说明这是浓茶了。
3.高蛋白食物
蛋白质在进入人体之后，它的代谢产物也要经过肾脏进行排泄，我们摄入的蛋白质越多，带给肾脏的负担也就越重，会加重肾脏的肾小球硬化。即便是再优质的蛋白质，只要摄入过多，也会变成肾脏的负担。
根据中国营养学会的观点，我们每个成年人每天需要摄入的蛋白质是可以根据公式计算的，用自己的体重（kg）乘0.8就可以算出。比如50kg重的成年人，每天摄入40g的蛋白质即可，相当于几片面包、一碗饭或是一瓶牛奶。
4.杨桃
除了上述几种食物之外杨桃也需要引起注意，这是因为杨桃具有一定的肾脏毒性，对于肾脏本身不太好的人群来说，食用杨桃可以说是“雪上加霜”。
但是每个人体质不同，排出毒物的能力也不尽相同，而且不同品种的杨桃所含毒素的量也不一样，所以并不是所有人在吃过杨桃之后都会中毒。但是有肾病或者是曾患过肾病的人群不建议吃杨桃，对于健康的成年人而言，一天吃杨桃最好不要超过两个。
以上这些伤肾的食物，大家最好做到能不吃就不吃。列举了这么多食物，又是吃的又是喝的，对普通人尚是如此，那是不是对于尿毒症患者来说就什么都不能吃了呢？其实并不是，对于尿毒症患者来说，也有着一份更健康的饮食原则。
对于尿毒症患者来说，饮食原则主要有四个要求：以低蛋白饮食为主、饮食富含维生素、即使补充水分和盐分、注意补钙补钾。
在摄入的蛋白质中，须包含人体所必需的氨基酸，这类食物有牛奶、鱼肉、瘦肉等。每日摄入的蛋白质的量约20g，这样既能保证人体所需氨基酸的供应，又能避免因摄入蛋白过多而对肾脏造成进一步的伤害。同时要适当的吃一些新鲜水果和蔬菜，注意维生素的补充。
另外，尿毒症患者容易发生脱水以及低钠血症，特别是长期食欲不振、呕吐和腹泻的患者，因此及时的补水就非常重要。
但是补充不能过量，对于未进行血液透析的患者，如果出现水肿、尿少、心力衰竭时，应严格控制进水量，但是对于尿量大于1000ml并没有水肿的患者来说，不宜限制水的摄入。
最后，对于钾的供给需要根据病情灵活掌握。水果、蔬菜、谷类都是富含钾的食物，如果患者尿量较少，这些食物应少吃，如果使用利尿剂之后血钾偏低，就可以多吃一些。而尿毒症患者血钙含量常常偏低，可以多吃一些含钙量高的食物。
尿毒症患者的饮食方面其实是有着严格的标准的，一般来说在治疗期间，医生对这些标准也会有所交代，不过仍需指出的是，千万不要忽视饮食对病情的影响，特别是禁忌事项，一定要严格遵守。
当身体不舒服时，我们一定需要重视起来，要做到早发现、早诊断、早治疗。对于肾病来说，不够重视一拖再拖只会让病情变得更加严重，最后发展到尿毒症，更是会给自己和自己的家庭带来更大的负担。
在日常生活中除了要养成良好的饮食习惯之外，要要养成定期体检的习惯，这样能够帮助我们及早发现潜在的隐患，为我们的身体保驾护航。
参考文献
[1]姚洁.尿毒症患者饮食健康教育与护理干预[J].中医药管理杂志.2016-04-29
[2]胡红梅.尿毒症病人的饮食和生活起居要注意什么？[J].人人健康.2019-08-23
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