它几块钱一斤，是血液垃圾清理工、天然养胃菜，医生天天当饭吃

目前，中国人的心脑血管平均使用年限，大约为75年。要健康长寿，首要任务的确是让动脉血管能多用几年。

90%都是水分，满满水溶性维生素，血液的垃圾清理工，斑块最怕它!圆白菜含丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。

圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜。

卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

用手把叶片全部拆散，去掉大梗，这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。