这个菜夏天最常见，我们家一个星期吃3次，高考的儿子每次能吃3碗

要说到了夏天什么菜最常见，那就是蒜苔了。到了夏天的蒜苔好吃不贵，我们这里一斤只要三块钱，蒜苔可谓是百吃不厌的一个菜，而且味道突出，无论与什么搭配到一起，都会让这个菜瞬间变得非常有滋味。高考的孩子用眼特别厉害，每天学习到深夜，于是每隔一天我就用蒜苔搭配胡萝卜炒肉给孩子吃。胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素，经常吃对孩子的眼睛有一定的缓解及消除疲劳的作用。

而胡萝卜因为搭配了蒜苔也让这个本来平淡无奇的菜变得格外好吃而又下饭。高考的儿子对于这个蒜苔胡萝卜肉片也是特别喜欢，虽然每过一天就做一次，一个星期能炒上3次，但是孩子百吃不厌，每次都可以轻松下3碗饭。 其实给高考的孩子做饭，有时候家常的反而是更适合的，不需要山珍海味。 比如这样一个简单的蒜苔胡萝卜肉片，2块钱蒜苔，1块钱胡萝卜，配上2块钱肉，再加些调料，总共也就是6块钱，却可以让孩子吃得很香。

接下来就一起与大家分享一下蒜苔胡萝卜炒肉片的做法。欢迎您点赞、收藏或者评论、分享，如果您还有什么更好的方法，欢迎您跟我一起来探讨，作者会在评论区与您互动的哦！更欢迎您点击关注“虾味条美食”！

【准备食材】蒜苔300克，胡萝卜1个，辣椒2根，肉100克。

【调料】淀粉少许，生抽少许，盐适量，蚝油1小勺。 酱油少许。

1、将蒜苔洗净去掉尾部，切成3CM左右的小段。

2、将胡萝卜洗净切成薄薄的长片状。这样更容易炒熟。

3、将辣椒切成小段备用。

4、肉切成薄片，放入少许淀粉、盐和生抽腌制10分钟，这样炒出来的肉片非常嫩。

5、锅中放油，放入肉片，等一面微黄后再翻面。 爆炒2分钟后盛出备用。

6、锅中放油，放入蒜苔和胡萝卜片，翻炒2分钟。

7、放入辣椒段继续翻炒1分钟。

8、加入炒好的肉片，加入少量的盐和蚝油，加入少许酱油翻炒均匀。

9、一道百吃不厌的蒜苔胡萝卜肉片就出锅了。营养又健康，一盘才只有6块钱，而且特别下饭哦！