西红柿打卤面，酱香浓郁，酸甜开胃，做法简单，可以尝试一下哦！

夏天到啦！这么炎热的天气，大家的胃口难免受到影响，不知道该吃些什么。今天，给大家推荐一个特别适合夏季的饮食—西红柿打卤面，这道菜极其简单，但是味道却相当棒！面条和酸甜可口的卤子拌匀，即使再没有食欲的你，也会一口气吃下几大碗！

1.准备食材：西红柿，鸡蛋，小葱，挂面。 把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀，西红柿切成小块，小葱切成葱花。

2.炒锅烧热后放入冷油，油温六成热时放入鸡蛋液，小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散，盛出备用。

3.把锅子的鸡蛋沫铲干净，或者洗一下锅，然后烧热后放油，开始炒西红柿。油温六成热时放入西红柿大火翻炒。

4.炒到西红柿软烂出沙，加入盐开小火继续翻炒。

5. 放一些水，煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。

6.放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀，盛到碗里备用，汤汁不要收干哦 ，等下面条做好不放水的，直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了 。

7.锅内烧大半锅水，水开后放入面条，水再次沸腾时加入半碗冷水，如此二到三次，面条就熟了。

8.把面条装入碗内，浇上西红柿卤，撒上葱花，开吃啦，很好吃，很香喷！

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！