松软大馒头
主料 面粉
辅料 酵母 泡打粉 白糖 温水
松软大馒头的做法
面粉,酵母,泡打粉,糖,温水,和成面团醒十分钟。
2擀成薄片。刷油。从一头卷起来。分成剂子。
3把剂子两头捏到一起做成馒头形状。
4做好的馒头上锅醒半个小时。蒸十五分钟。
生煎包
主料 面粉 肉馅适量
辅料 酵母 泡打粉 白糖 温水 葱末适量 姜末适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量 食用油适量
生煎包的做法
1 面粉,酵母,泡打粉,白糖。和成面团醒发半小时。
2 肉馅中加姜末,盐,鸡精,食用油,生抽,葱末,搅拌均匀。
3 醒发好的面团揉匀排气。分成小剂子。取一个小剂子擀薄放上肉馅,包成包子。
4 全部包好。锅中热油。放入包子。
5 煎制底部金黄放清水,水大约加到包子的三分之一处,盖上盖子小火焖十分钟即可。
6 撒葱花和芝麻装盘。
地瓜饼
主料 地瓜 鸡蛋 面粉
辅料 盐
地瓜饼的做法
1 地瓜洗净去皮差丝。2 用刀切几下,加,鸡蛋,盐,面粉。3 搅拌成糊。(如果干可加点水或加鸡蛋,不能太稀)。4电烤锅加点油,刷满锅底。5 把地瓜糊放锅里。6 两面煎黄就好了。
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