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在陂洋有一种记忆叫做番薯窑!【番薯窑具体流程】


窑番薯的流程


首先找一土质松软的地方,在地上挖一长条形的坑。



垒好灶门



再找干泥块开始一圈圈地在外边往中心垒,泥块要一敲就很碎那种



这是垒好的样子



开始在底下烧火



烧了一个小时了。。。



期间准备好食材




腌好的鸡!



烧了一个半小时了。。。



拿锡纸包好鸡



包好玉米、木薯等





烧了1小时45分钟了,够火候了,先退出柴火,铲泥来封住灶门



再从上面打开缺口,放入鸡、玉米、土豆、木薯、番薯,每放完一种就推一圈热泥块下去



盖土,敲碎最上层的热泥块



铲其它的泥封密实些



半小时后,开窑!



轻挖!



更要从旁边轻挖



挖到啦!


口水都出来啦!



全部挖出,开吃!

以上内容来源:太平微资讯

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