米饭是餐桌上最常见的主食了，经过吃货们长时间的探索后，也出现了很多花样——广东的煲仔饭、云南的竹筒饭、新疆的手抓饭… 虽然味美，但除了米饭，大米还有没有其他的吃法？
当然有！今天食色君就要为大家解锁几款受欢迎的大米美食，一起见识下吃货们的创造力吧!
粢饭糕
粢饭糕是一种特色传统小吃，也被称作“炸糍粑”，外表呈金黄色酥脆可口，内层为雪白的软糯糍饭，咬一口齿颊留香。作为日常午后小吃，一口粢饭糕，配一口清茶，别提多惬意了。
做法：
1、将大米和糯米混合在电饭煲中煮熟。
2、在米饭中再加盐搅拌均匀。
3、放入冰箱冷藏定型。
4、将定好型的米饭切成小块，用油炸至金黄即可。
大米糕
对于妈妈们来说，大米糕绝对是值得掌握的绝技！松软的米糕是很多人记忆中的美食，外表白嫩诱人，吃起来香甜不腻，很多小孩子都喜欢吃。
做法：
1、先用破壁机将浸泡好的米和牛奶一起打成浆。
2、根据个人喜好可以加上蔓越莓或者葡萄干。
3、再放入杯子或小碗等容器中上锅蒸熟、定型，美味的米糕就制作完成啦。
鸡蛋米煎饼
鸡蛋米煎饼对于上班族而言，绝对是一款简便、可口的美食。吃起来十分香脆，搭配一杯牛奶就可以作为营养早餐啦。
做法：
1、首先在蒸熟的米饭中加入鸡蛋，再放上韭菜碎和盐搅拌均匀。
2、然后将搅拌好的米饭压平切成小块。
3、放入美的电饼铛中煎制5分钟即可。
大米丸子
金黄、小巧的大米丸子看起来非常有食欲，而且做法也简单。一口咬下去外酥里嫩、美味可口，让人忍不住多吃几个。
做法：
1、先用美的电饭煲将大米煮熟。
2、将白菜、大葱和猪肉剁成馅，和米饭一起搅拌均匀。
3、将混合好的米饭捏成丸子放入锅中油炸即可。
琼浆玉露
大米也可以做出饮料？让人意想不到吧！它的做法十分简单，而且口感细腻甘甜，带有一股醇香，相比其他的饮料更营养健康，给家里老人、小孩子喝非常合适。
做法：
1、只需要将大米、水和适量冰糖放入破壁机。
2、待破壁机加热、搅打完成后就可以享用啦。
这么多有新意的大米吃法，是不是让你觉得大开眼界？不过想要做出诱人的大米美食，米的品质尤其重要！
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