现如今，人们对于饮料的需求已从最基础的“解渴”发展成健康、养生、保健、个性等方面，商家也因此推出各种“特殊”饮料。这让整个饮料市场呈现出百花争艳之势，但同时也会让消费者眼花缭乱，尤其是比较在意食品添加剂的消费者，很难一下子从琳琅满目的饮料中挑选出添加剂较少的饮料。基于此，标准排名进行了饮料专项调查。
目前市场上销售的饮料可分成6大种类：饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料。这其中，饮用水所使用的食品添加剂基本为零，因此标准排名在北京市场抽选出100款饮用水之外的饮料，调查发现，饮料市场使用添加剂呈两极分化的格局，水果牛奶类、功能饮料类以及茶饮料中的奶茶类饮料所使用的添加剂最多，而凉茶和果汁两类饮料所使用的添加剂最少。
调查结果显示，娃哈哈的营养快线（原味和菠萝味）两款商品所使用的添加剂均多达15种，在100款饮料中使用添加剂种类排名并列第一，其中包装上标明的添加剂种类有10种，另有5种添加剂在包装上没有归为添加剂；红牛维生素功能饮料以13种添加剂排名第三，在红牛的配料表上总共列明了15种配料，没有任何食品添加剂的字样和说明，但除了水和白砂糖，其他13种配料全部都是添加剂；排名第四的还是娃哈哈旗下的启力维生素饮料，使用了13种添加剂，全部未标注添加剂字样；排名第五的可口可乐美汁源果粒奶优蜜桃味，含12种添加剂，其中8种注明，4种没有注明；农夫山泉的力量帝维生素水西柚味含12种添加剂并列第五，其中只有4种注明，8种未注明。
100款饮料商品中共有15种商品使用添加剂在10种以上(含)。其中娃哈哈旗下商品4款，可口可乐3款，农夫山泉3款，康师傅2款，红牛、农夫果园和欢乐家各一款。
做儿童饮料起家的娃哈哈，其旗下饮料居然是使用添加剂最多的，这一结果或许让很多消费者感到意外。标准排名此次调查共涉及5款娃哈哈商品，除上述列出的3款商品外，娃哈哈C驱动柠檬汁碳酸饮料和格瓦斯麦芽汁发酵饮品，分别使用添加剂11种和8种，排在第7和第23位。
我们发现，所谓水果牛奶饮料是食品添加剂重灾区。除了名列前茅的娃哈哈两款产品，可口可乐旗下的美汁源果粒奶优蜜桃味和美汁源果粒奶优草莓味也因使用添加剂过多排名靠前。这类饮品也是我们目前能发现的使用添加剂最多的一类产品，甚至超过了功能饮料。
红牛是中国品牌度最高、覆盖人群最广的功能饮料，“困了，累了，喝红牛”这句流行多年的广告词让很多人印象深刻。根据我们的调查，几款主流功能饮料的添加剂数量如下：红牛维生素功能饮料13种，启力维生素饮料13种，力量帝维生素水西柚味12种，健力宝橙蜜味运动饮料9种，脉动青柠口味9种，尖叫运动饮料纤维型柠檬味8种，宝矿力水特8种。（当然，目前市场上功能饮料的种类还有很多，如东鹏特饮、乐虎、名仁、佳得乐、日加满等，这些品牌没有在我们本次调查的100款商品之列，详情请关注标准排名的“功能饮料添加剂排行榜”）
茶饮料是最近几年最为畅销的饮料品种之一，但茶饮料中也有不同种类，一些奶茶商品所使用的添加剂要远多于普通的茶饮料，其中康师傅旗下的经典奶茶香浓味和经典奶茶炼乳味以及农夫山泉的抹茶奶茶饮料，都使用了11种添加剂，排名并列第7。如果了解到这些，就连“奶茶妹妹”都可能惊掉下巴，我们可能再也不会将“奶茶妹妹”跟“清纯”等字眼联系起来。普通的茶饮料，康师傅茉莉清茶6种，天喔茶庄冰红茶6种，东方树叶乌龙茶原味茶饮料2种。（此次调查涉及茶饮料20多款，但没有一款茶饮料是零添加，详情请关注标准排名的“茶饮料添加剂排行榜”）
果汁和凉茶是本次取样中添加剂最少的两类饮品。凉茶代表当然就是加多宝和王老吉这对兄弟，另外，九龙斋酸梅汤、康师傅酸梅汤和信远斋桂花酸梅汤饮料也被我们列在凉茶类，这4款商品除康师傅酸梅汤和信远斋桂花酸梅汤使用2种和4种添加剂外，其他3款商品都是零添加。
果汁饮品整体表现良好，在此次调查的100款饮料中，零添加的饮料有18款，其中15款是果汁饮料，汇源占4款，分别是100%葡萄汁、100%橙汁、100%苹果汁和汇源100%复合果蔬汁；嘉隽4款，分别是NFC（非浓缩复原）鲜榨橙汁、NFC（非浓缩复原）鲜榨奇异果汁、fresh day黄甜椒枇杷果蔬混合汁和fresh day番茄胡萝卜草莓果蔬混合汁；味全3款，分别是每日C胡萝卜果蔬混合汁、每日C橙汁和每日C葡萄汁；都乐2款，分别是100%苹果汁和100%橙汁；统一2款，分别是微食刻（衡）100%果蔬汁、微食刻（醒）100%果蔬汁。
不过，消费者需要注意的是，果汁饮料中也有使用添加剂较多的商品，如农夫果园旗下芒果菠萝番石榴苹果番茄橙西柚混合果蔬汁和橙胡萝卜苹果菠萝猕猴桃樱桃李混合果蔬汁两款商品，分别使用了10种和9种添加剂；可口可乐旗下的美汁源果粒橙有5种；汇源旗下芒果复合果汁饮料有7种；通天下提子（葡萄）汁饮料有6种；海太梨果汁饮料（韩国）有3种。（详情请关注标准排名的“果汁饮料添加剂排行榜”）
纵观100款饮料的添加剂数据，可以发现，各商家对添加剂的使用大不一样，对添加剂的理解和标识也大不一样。可见饮料市场“水很深”。
一种添加剂应不应该列在食品添加剂的种类中，几乎没有统一答案，各厂商之间都是按照自已的理解去作标识，这也让商品的配料表五花八门。举个最简单例子，维生素C是添加剂，可口可乐没有将其列在添加剂里，而百事可乐将其归类为添加剂。同为全球最大的饮料厂商，对添加剂的理解却有明显差异。仅就这一点，我们也要为百事可乐点赞，这是我们目前发现的饮料厂商中标注添加剂最位规范的企业。
茶饮料中的两大厂商中，康师傅优于统一。康师傅部分商品食用香精没有算在添加剂里，立顿英式果味茶系列没有注明添加剂，而统一更为简单，所有商品都不写明有没有添加剂，一堆配料放在那里，“有没有添加剂？有多少？”“你猜！”跟统一一样，红牛和达能也是如此。这些国际大牌厂商，到底是本来如此，还是到了中国“入乡随俗”了？
文章来源：标准排名
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