【 丝瓜豆腐 】健脑强心，抗病毒还有效！

【原料】丝瓜2节、嫩豆腐150克、菜油10克、姜末适量、盐4克、五香粉适量

【做法步骤】

1. 丝瓜去皮然后切成条，豆腐切成小块2. 锅里加入菜油加入姜末炒香3. 然后加入丝瓜炒至变色后加入水4. 加入豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟5. 炖至豆腐入味装盘

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​【注意】苦味丝瓜可能有毒，食用时需注意。

丝瓜发苦的原因主要有两种：一种是丝瓜授粉时产生串粉导致的发苦，这种丝瓜是有毒的；另一种是在气候异常等环境因素的影响下导致味道发苦，这种丝瓜是无毒的。也就是说不是所有苦味丝瓜都是有毒的。