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2022.12.11 四川
冬至姜母鸭
冬至养生,重在补肾固阳!养好这一天,阳气充足一整年
冬至炖锅姜母鸭,一来可以驱寒强身,二来能增加节日气氛。
做法:
“姜母”要选老姜,取一只碗,加入少许水,将老姜放在碗中研磨,磨出来浓汁就是上好的调味汁;把煸好的鸭子及姜汁一同倒入,另加入适量甘蔗、陈皮、黄芪、党参等食材,煨至鸭肉熟烂即可。
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