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2022.12.27 四川
红烧羊肉
食材
材料:胡萝卜一些、带皮羊肉500克;
调味料:色拉油、花椒、糖、酱油、料酒、姜片、葱段。
做法
1、胡萝卜洗净切块,羊肉洗净切大块,放沸水烫一下,捞出洗净;
2、油锅烧热,放葱段、姜片煸香,倒入羊肉煸炒,加入糖、料酒、酱油烧一会儿;
3、再加水、胡萝卜、花椒,大火烧开,用小火烧到羊肉酥烂,然后开大火收汁即可。
功效
该食疗方能温中暖下,补虚,益气。
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