香辣蟹

食材

大螃蟹，红辣椒，蒜蓉，生抽，白酒。

做法

1、螃蟹处理干净，备用；

2、热锅，放油，下蒜蓉和红辣椒爆香；

3、放入螃蟹，大火翻炒，然后放生抽和少许白酒，中火焖至螃蟹熟透，香辣汁裹满每块螃蟹即可。