pho有种神奇的魅力。我本身对汤汤水水的东西并不感冒，加上对鱼露的恐惧，pho应该根本不是我的菜。但是！因为身边的本地朋友全部是越南裔或嫁娶越南裔的白人，所以不得不经常吃pho然后无可救药的爱上了pho—对，几日不吃，甚是想念。
跟所有“国菜”一样，每个越南家庭都有自己的配方。我这次只用了牛关节（knuckle），用慢炖锅咕嘟了一晚上才出来点牛骨汤的味儿…听取行家忠告，下次准备牛关节牛肩膀牛尾巴齐上阵。
此pho卖相还可以更好些：1.生豆芽 2.越南/亚洲超市买到的罗勒和一种长
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