[烘焙美食]烤箱烤栗子

现在正是栗子上市的季节，在早市买了生栗子，以前是回来煮了吃，今年自己用烤箱烤点栗子吃。

栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

1，栗子洗净，用刀在上面划一刀。
2，划了一刀的栗子在糖水中泡2小时入味。（或糖水中煮10分钟，高压锅压5分钟）
3，烤箱中层210度10分钟。
4，拿出翻个再烤15分钟。（我是移到下层）。可以此时刷层糖水，我省略了。

注意：盘底放锡纸或油纸，防糖沾盘子。