春天来了，荠菜、蒲公英、马齿笕、枸杞叶、萋萋芽等等……一大波美味的野菜正在袭来，一起去山亭的田间山头，挖野菜，赏春踏青吧！
萋萋芽
萋萋芽即刺儿菜，刺刺牙，小蓟，本草为菊科植物，嫩叶可食，是营养价值较高的一种野菜，全草可入药，有凉血止血杀菌止痢的功效。
苣荬菜
苣荬菜属菊科苦苣菜属多年生草本植物，含乳汁，高20～70cm，具长匍匐茎，地下横走，白色。苣荬菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能、养肝、活跃脑机的作用；还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。
野蒜
野蒜又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。主要生长于山坡湿地，田边草丛中。主要食用部分为嫩茎叶，鳞茎，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
荠菜
荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
水芹菜
水芹菜其幼嫩的基部叶片辛辣，可用於沙拉或当做香料与食品添饰物。水田芥可能是最受欢迎的食用水芹，这是一种耐寒的多年生匍匐植物，生长于河川、池塘与沟渠。生鲜的水田芥可用做沙拉的绿色部分与三明治的馅。
车前草
车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。
马齿苋
马齿苋（当地人叫麻麻菜）为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛。生于乡村田园的向阳处，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目，还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。
灰灰菜
灰灰菜来源于蔾科植物小蔾的幼苗或嫩茎叶。为一年生草本植物。灰灰菜也叫野灰菜、灰蓼头、灰条菜等。生于田间地边、荒地路旁和房前屋后，灰灰菜分为两种，可以供食用的叶面和背面均为绿色，并有白粉，而叶的背面呈紫色的不能食用。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡，肿毒，疥癣，风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。
扫帚菜
扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，是藜科一年生草本植物。在原野、山林、荒地、田边、路旁、果园均能生长。《本草纲目》记载：“地肤嫩苗，可作蔬茹”，且“久服耳目聪明，轻身耐老”。经常食用能减肥、降脂、降血压，因其富含钾元素，能够抑制心肌兴奋，减慢心率而保护心脏，对心血管病患者有明显的保健作用。
最佳野菜采集地推荐
抱犊崮国家森林公园
在抱犊崮不但能采摘到各种野菜，还能登山健体，赏景踏春，森林氧吧深呼吸。
其他体验：体验滑草、索道、品农家饭、八路军抱犊崮抗日纪念园听红色故事。
熊耳山国家地质公园
寻找野菜的同时也不耽误在大裂谷来一次探险穿越，在这里您一定会收获颇丰。
其他体验：地震屋震感体验，品味农家饭、参观地质博物馆、赏景踏春。
湖沟农家乐
在湖沟您可以找到很多种野菜，还能把亲手采摘来的野菜交给乡村大厨或者找一户农家，自己动手做一桌丰富营养的野菜大餐，心里别提多美啦！
其他体验：漫步乡间、品农家乐、体验农耕、赏山乡美景。
水泉中华樱园
在水泉您可以在樱桃园里找到您最喜欢的野菜，最高兴的还是能亲手采摘香甜的“火樱桃”。
其他体验：乡野撒欢、品地道乡村饭、采摘大樱桃、漫步樱花岛，绿道骑行。
世外桃源农家乐
山亭区小西庄村桃园驻地，南临水库，三面环山，桃树、杏树、大樱桃、草莓遍地花果飘香。
其他体验：踏春赏花、撒欢、接地气、摘草莓、吃乡村灶台饭、体验山乡生活。
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