课题2 化学元素与人体健康

课题

课题2  化学元素与人体健康

课型

新授

教学目标

知识与技能：了解人体的元素组成及元素对人体健康的重要作用。，知道常量元素和微量元素。

过程与方法：通过交流、讨论培养学生的分析、归纳、总结能力。

情感态度与价值观：逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

教学重点

无机盐的生理功能 。

教学难点

了解某些元素对人体健康的重要作用，正确认识微量元素对人体的作用。

教学过程

教师活动

学生活动

设计理念

情境导入

讲授新课

补钙、补锌的广告，人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？

提问：人体生长过程中需要六种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素。

指导阅读：引导学生阅读教材P92- P93，并出示下列问题：

1.组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？

2.人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？

3.常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？

多媒体展示：图片

提问：你知道这两个孩子得了什么病吗？这些症状是由于缺乏什么元素引起的吗?

过渡：缺钙怎么办?缺碘怎么补?下面，就让我们研究一些具体元素对人体健康的影响，并从中找出补钙、补碘的办法。

思考后回答问题

回忆营养素组成分析人体组成 ，带着问题阅读教材 ， 回答问题

第1个是佝偻病是由于缺

钙引起的；第2个是甲状腺肿大由于缺碘引起的。

联系生活实际，激发学习兴趣。

培养学生的阅读归纳能力和自学能力。

训练学生的识图能力，认识化学与生活的联系。

教学过程

教师活动

学生活动

设计理念

课堂小结

巩固练习

课后作业

认识一些元素对人体健康的影响：

1、钙：钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。大家找到补钙的办法了吗？如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？

2、钠和钾：指导阅读教材P98钠和钾

人为什么要吃食盐

3、微量元素 ：

指导阅读：教材P94的内容及表格

讲解：微量元素中有20多种是人体中的必需元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。

常量元素和微量元素对我们人体的健康都很重要。那么，我们应该怎样补充这些元素呢?

指导阅读：教材P95 的资料

结论：人体中的无机盐主要靠食物摄入。如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。

讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗?为什么?

略

P100    1    3

P100    2

阅读资料

结合资料回答问题

阅读认识一些微量元素与人体健康的关系。

阅读资料

讨论，发表看法

培养学生的阅读能力和分析归纳能力，同时拓宽了学生的视野，认识到化学在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

使学生逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

板书设计

课题2  化学元素与人体健康

一、人体的元素组成

1、50多种

2、存在形式

水、糖类、蛋白质、油脂、维生素（主要有C、H、O、N等）

无机盐      有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调节人体的新陈

代谢，促进人体的健康

3、按含量分类：常量元素和微量元素

二、一些元素对人体健康的影响：

1、钙

2、钠和钾

3、3、微量元素