能抗新冠的青菜、“白富美”一棚年毛利17.4万元..这些新奇特蔬菜，你认识几个？
不知道种什么？想了解更多新奇特蔬菜？别急，小蔬已为大家整理汇总2022全年品种推荐文章，供大家参考借鉴。由华中农业大学研发，具有广谱抗病毒功效的新型蔬菜——板蓝根青菜，2022年在湖北武汉上市。项目团队历时16年研发，最终将菘蓝抗病毒活性成分G单体附加系相关基因导入油菜，获得了具有抗新冠、抗炎、免疫调节等广谱抗病毒功效的杂交新品种，命名菘油1号，也称板蓝根青菜。
华中农业大学动物生物安全三级实验室的体外细胞实验证明，板蓝根青菜具有显著的抗流感病毒H5N6活性，抑制效果和常用的抗流感病毒药物奥斯达韦（达菲）相当。与普通油菜相比，板蓝根青菜营养成分更全面，富含17种人体必需的氨基酸和8种微量元素，而且全流程生态种植，是零化肥、零农药、零添加的绿色创新蔬菜。其嫩叶和苔茎可供食用，口感清甜鲜脆，做法与菜薹类似，可炒食、汤食、涮火锅或作配菜。此外，板蓝根青菜用作饲料，既可鲜喂，又可青贮，添加到动物饲料中，可减少畜牧业对抗生素使用的用量。利用冬闲田发展种植，不与主粮争地，不影响粮食生产。
一款“草莓西红柿”火出圈，一斤卖到10元，还供不应求。因为底部有一小圈绿纹，带有青肩，看起来像草莓，所以命名为“草莓西红柿”。个头不大，甜度却很高，比一般的西红柿要高出三分之一左右。一般的西红柿大棚，一亩地能采摘四五个月，产量能达到1万斤。草莓西红柿的产量只有6000-8000斤左右。如果大棚全年种植西红柿，一年可以种两季，算下来一亩地纯收入七八万，比普通的西红柿大棚，收益要高出三分之一。在冬奥会的蔬菜直供基地寿光市稻田镇崔岭西村，有着20多年种植大棚经验的种植户崔新中说，与传统西红柿相比，草莓西红柿对种植环境要求非常严格，对水质和土壤都有相关的要求。在种植管理上，需用大豆、稻壳、豆粕这些天然谷物代替传统的化肥、农药，防止了土壤的营养流失、板结。同时，西红柿授粉都由熊蜂完成，一个大棚里有几百只熊蜂，不用人工授粉。
在大棚中生长周期11个月，采摘期是9个月，一亩地能种1300多棵，亩产可达8万斤，产值达24万元。这个“超级茄子”用了国内七八种茄子与野生茄子进行嫁接，还用了国外的茄子品种与野茄子嫁接。“今秋一号”有着野生茄子般强壮的根系、主干以及十分优秀的耐寒性、抗病虫害性。由于能充分吸收土壤中的养分，“超级茄子”植株高可达2米，是普通茄株高的2-3倍；挂果特别多，个头大、产量高，单株茄子挂果累计可达100多个，单个茄子一般在1斤左右，最大可达2斤，单株茄子年产量可达60多斤；在自然条件下比普通茄子储存、运输、保鲜时间更长，即便存放超过一周，茄子不会腐烂，也不会影响其口感和品质；茄子管理非常简单，一个大棚一个人管理就足够，这个品种病虫害几乎没有，大棚内设置上粘虫板和杀虫灯就能解决虫子的问题。
豆中之王--四棱豆，全身都是宝，从根、茎、叶、花、豆荚及地下块根皆可食用，被称为“二十一世纪最具有开发潜力的高蛋白植物”、“绿色金子”、“神奇植物”等。四棱豆在我国已有100多年的种植历史，主要分布在贵州、四川、广西、广东、南京、湖南、浙江、江苏、安徽、海南、台湾等省。此外，近年来，在我国东南、西南各省甚至华中、华南部分地区也有种植。近些年，随着研究人员对四棱豆品种的不断优化培育，目前广泛种植的品种主要有83871、早熟2号、早熟翼豆833、长棱巨霸等。据中国四棱豆研究专家陈东明介绍，四棱豆在黑龙江省一亩地有望产鲜豆荚1000公斤左右，在北京、上海等地市场每公斤售价为30元以上，每亩产值在3万元人民币左右，经济效益非常可观。
芹芽是在特有的土壤、气候环境条件下，以尖叶品种的水芹为原料，利用覆盖材料，通过封闭处理技术培育而成的一种芽菜。芹芽色白如玉，闻起来有一股淡淡的清香，可炒食可凉拌，非常爽口，而且还具有清热解毒、降压消肿的功效。芹芽也叫白芹，属于水芹的一种。在我国江苏溧阳、南京种植较多，其中溧阳白芹是农产品地理标志产品，种植历史长达800多年。
据溧阳市农业综合技术推广中心副主任魏继燕介绍，溧阳市种植面积将近一万亩，年产量超1万吨，产值在2个亿以上。如今，溧阳白芹已从传统种植方式转变成机械生产，人工成本下降了70%左右，平均效益由原来的1万元左右提高到了1.5万元以上。信息来自长江蔬菜综合整理
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