中国质量新闻网消息 近期，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐具31批次，合格23批次，不合格8批次。
不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄2016年7月7日使用的长盘、小碗、勺子、筷子和方盘；宝鸡市育才大酒店有限公司2016年7月7日使用的大碗、小盘子和米饭碗。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。
餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底；二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。
对抽检中发现的不合格餐具，宝鸡市食品药品监督管理局已通知企业所在地陈仓区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因，制定整改措施，进行整改，并对整改情况进行验收。
不合格产品信息
序号 | 样品 名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位 | 被抽样单位地址 | 不合格项 | 检测值 | 标准值 |
1 | 长盘 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
2 | 小碗 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
3 | 勺子 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
4 | 筷子 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
5 | 方盘 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
6 | 大碗 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市育才大酒店有限公司 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市育才大酒店有限公司 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
7 | 小盘子 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市育才大酒店有限公司 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市育才大酒店有限公司 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
8 | 米饭碗 | / | 2016.7.7 | 宝鸡市育才大酒店有限公司 | 陈仓区南环路 | 宝鸡市育才大酒店有限公司 | 陈仓区南环路 | 大肠菌群（个/50cm） | 检出 | 不得检出 |
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