自己的房子做小店，月利润只2000元，不如出租，出门打工去。
昨天去熟悉的一家10元平价店吃个快餐盒饭。老板，含着眼泪跟我说，他的店是最后一天营业了，他最终还是选择了关门倒闭了。
小店是老板自己沿街房子改的门面，面积不大，加上厨房大约40个平方，平时卖的都是些现炒快餐和普通面食，西红柿鸡蛋面10元，青椒肉丝面10元，蛋炒饭8元，肉丝炒饭10元。
如果要吃炒菜也有，基本都是青菜8元，肉菜18元每份居多，堂食米饭不要钱。
据这位老板介绍说，以前做点生意，你的竞争对手是同行，因为是自己的房子不要租金，利润还是很客观，比外出打工要强。
而现在开餐饮店做生意，打败他的是网络外卖，先说利润这一块，因为外卖每单扣点是21%，最低扣3块5，而像这位老板经营的这种小店平均客单价也就15块多一点，15减去3块5，再减去必须减的2块钱配送费，实际到商家手里的只有9块5了，而外卖公司实际拿走了商家的是36%。
也许你会说，老板你可以加价卖啊，没错网上的价格比堂食是加了一点点，但外卖公司推出来的各种会员红包，满减活动，进一步拿走了商家的利润，顾客们拿着某团的红包，最后都变着法儿的由商家来承担。
还有它那万恶的竞价排名系统，如果想要让消费者点开客户端首先看到这家店，就得花钱，而且是价高者得，你出的价钱越高，你的店获得的曝光就越多，排名位置就会越靠前，其实，这样一折算下来，某团直接就拿走了商家大约每单40%的价钱，
你想一下，它抽走了这么高的费用，这些小商家还能做得下去，还活得下去吗？
这位老板又说，其实要想获得利润也不是没有办法，那就是在饭量和食材上做手脚。做预制菜生意，所有食材都是网络购买，到店后只要按说明书加热就行了。
但是不知道质量口味如何，是不是科技与狠活。来店里吃饭的多是本乡本土的乡亲老顾客，也抹不开面子。
我问了下他，疫情对他是不是有影响？
他想了下回答：会有一定影响，但主要是堂食减少了，大家都网上下单，因为有优惠券。
我沉默了，这是个无解的话题。
现在老板的愿望是：希望能有靠谱的人接手他的餐饮小店，不需要转让费，所有设备座椅板凳全部无偿借给租户使用，月租金2000元，一年起租。
我给他算了一笔账，按现在2000元每月的餐饮利润，还需要他们两口子日夜辛劳，不如当个甩手掌柜，固定拿2000元每月的房租。
而对于潜在租户来说：不需要投入任何费用，每月固定上交2000元房租即可开门做生意。小店这个位置是可以做早点包子油条的，目前老板没有做早点。
看起来是个双赢的结果。以后会不会是双赢呢？不知道....
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