大家好，我是学农老王。葡萄大小粒现象一直是葡萄种植中让人头疼的一个问题。由于一些未知原因导致坐果后果实大小不均，大的大小的小，严重影响外观品相，降低商品价值。大小粒是由于授粉不良而导致的，授粉良好时种子多而发育充实，果粒膨大快；授粉不良的则种子少或无，果粒膨大慢甚至不膨大，就表现出大小粒结实现象。而巨峰葡萄具有先天性遗传缺陷，从亲本中继承了授粉不均匀，更容易发生大小粒情况。在这种条件下，我们就要更加留意那些容易导致大小粒的因素，避免一些错误操作，加强田间管理。今天老王就来给大家细致的讲一讲容易导致巨峰大小粒的原因及对应的解决方法。
1. 天气：花期的不良天气包括低温阴雨和高温干旱。开花时温度过高或过低、昼夜温差大、连续阴雨等都会导致花冠不脱，影响授粉授精和营养转化，从而形成大小粒。天气因素形成的大小粒在田间能看到哑铃型的果穗。
解决措施：花期适宜温度为25-28℃，有条件的果农可以加以控制；湿度以在花前地表10cm以下的土用手握能成团为宜，地势低洼地或粘重土壤花前1遍水或不灌水。花前合理控水有利于坐果，在开花前10天左右浇小水，保证土壤湿度。）开花前1周，喷洒PBO400倍液可以有效避免花期高温或连阴雨低温造成的危害，促进授粉。如果本地天气不利于授粉坐果，可以考虑实行无核化栽培。
2. 光照：春季气温回升快，雨水多，葡萄新梢枝叶生长旺盛。叶片相互遮阴，篱架架面郁闭，通风不良，而且枝叶下的花穗见不到阳光，就容易引起花粉败育。这样不仅会降低坐果率，造成果穗松散，而且容易引起葡萄的大小粒现象。
解决措施：做好修剪工作，使花穗能够均匀见光，还可以避免由于枝条旺长，花芽营养不良导致的大小粒。巨峰葡萄树势旺，冬剪时一般釆用轻剪方法，结果母枝留芽，即顶端延长枝留芽，其他母枝留芽，细弱枝留芽做更新枝。不能采取重短截的重剪方法，以防次年新梢旺长。冬剪的原则是先疏除过旺枝和过弱枝，然后根据架型及枝条的疏密程度再预留中庸枝。对于旺长的枝条要多留芽，待第二年选择合适的枝条。
1. 缺肥：果实生长发育需要消耗大量营养，缺肥时营养不足，造成树势过弱，果穗营养也吸收不够，就容易产生大小粒。
解决措施：加强肥水管理。增施有机肥，保持土壤通透性好，促进根 系发育。巨峰葡萄一般在花前不施氮肥，可追施促根类水溶肥，座果后及时随水追施速效氮肥，幼果膨大期注意氮钾平衡肥的使用，转色期至成熟期注意多补充钾肥和中微量元素肥。采果后注意开沟基施有机肥，提高土壤的有机质含量，保证土壤活性，有利于根系健康生长，保证营养的均衡全面供应。
2. 缺硼：葡萄缺硼会导致花粉管延长困难，胚珠难以受精，不能形成种子。缺硼引起的大小粒，一般小粒果没有种子或仅有一粒种子，花帽不易掉，坐果少。严重缺硼的果园，还可以见叶片有西瓜皮样花叶或对太阳照有花斑，生长迟缓，新梢生长慢。
解决措施：花序分离期和开花前2-3天喷洒0.3%硼酸溶液1-2次，促进花粉管萌发，提高受精率。
葡萄缺硼症状
葡萄缺硼症状
3. 缺锌：葡萄缺锌，生长素合成不足，生长迟缓，坐果少，花帽不易掉，出现大小粒。缺锌引起的大小粒，成熟时大粒和小粒的果实都可以正常上色，而且有些小粒的果实内也可能有种子。出现了小粒现象判断是缺锌还是缺硼主要看成熟期，成熟时缺锌小粒不着色，也就是我们说的夹青粒，另外缺锌时顶端叶片也会丛生，变小；缺硼转色但无核。
解决措施：缺锌的果园，可以在采果后至落叶前10 天叶面喷施锌钙氨基酸等锌肥，也可以在开花前后叶面喷施2-3次锌钙氨基酸300倍。
缺锌导致的大小粒
4. 缺钙：钙对葡萄来说是一种非常重要的中量元素，其需求量仅次 于钾。钙参与细胞的分裂和伸长，对花粉这样的幼嫩组织来说，钙是必不可少的。
解决措施：每年施底肥时配合复合肥使用钙、硼、锌等功能性肥料，也可在采果后至落叶前15天叶面喷施，以保证来年营养充足；或在花前叶面喷施 1-2 次，以保证开花顺利，花序完整，预防大小粒。
1. 植物生长调节剂使用不当: 一般分几个时期：第一个时期是拉长花序时，施用赤霉酸过晚，影响了授粉，果粒像火柴头那么大，到成熟都不会掉；第二个时期是花期，有不少果园在花期用控制生长的坐果药，施用不当造成授粉不良，果粒小，串紧，果粒不会正常膨大，有些还表现穗轴加粗等；第三个时期是谢花后，很多果农应用膨大剂类激素过早，造成种子败育，有种皮黑色的是空壳，这种果粒明显小于正常果粒。
解决方法：严格按照说明说或实操经验来使用植物生长调节剂，避免误用。
2.产量过高：巨峰葡萄属易花芽分化的品种，花穗多。一般坐果后要进行疏穗疏果，否则产量可超2500kg以上，在葡萄成熟期的高温季节，葡萄几乎不能着色，月后果粒皱缩“绿软酸”，无经济价值；同时葡萄结果过多，夺取枝梢内养分，使新梢冬季还是绿色不能老熟，修剪时“空枝”多，树势严重衰退，翌年花穗形成少而小，果粒小。产量过高的果园，大小粒表现为成熟期，大粒先上色，先红，小粒是绿色的，花串。
解决措施：为了保持巨峰葡萄持续稳产优质，一般产量控制在1500kg以内，做精品葡萄则控制在 1250kg以内，确保葡萄花芽分化良好，控制大小粒果发生。弱枝不留果穗，中庸枝留单穗果，枝头壮枝可留双穗果，以果压枝。
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