【坚果牛轧糖】（免烤免炸免煮零技巧）

 

用棉花糖版的方法做成牛轧糖，方法简单，成功率高。牛轧糖的甜和坚果的咸香结合在一起，不甜不腻，清爽可口。

 

【坚果牛轧糖】（棉花糖版）

 

材料：棉花糖100g

      奶粉100g

      各类坚果仁80g

 

做法：

 

1、准备材料。坚果剥壳，有的果仁需要去掉薄衣。

2、棉花糖置于微博器皿中，放入微波炉中，高火叮1分钟。

 
3、往叮好的棉花糖中倒入奶粉和果仁，快速拌匀。棉花糖冷却后就会非常难拌，这时候再放入微波炉中叮30秒左右使棉花糖软化，然后再继续拌。

4、将拌好的面团放入保鲜袋中，用擀面棍擀平。喜欢厚实的糖块就擀厚，喜欢薄的就擀薄。

 
5、用刀将糖切成大小合适的小块即可。

tips：棉花糖要买无夹心的那种，口味最好是淡一些的，例如香草味。我没有买到香草的，用的是芒果味的，也不错。