材料: 低粉130克、黄油90克、糖粉63克、蛋黄15克、花生75克、黑芝麻15克、椰蓉10克
(刷表层的蛋黄液适量)
做法:1、黄油软化,加入糖粉、蛋黄打发至蓬松状态;
2、筛入低筋面粉,并搅拌成糊状;
3、加入花生、芝麻和椰蓉(花生炒香去外衣稍打碎,黑芝麻炒香磨成粉);
4、用手搅拌均匀并揉成团;
5、再揉成一个个小面团放在垫了油纸的托盘上;
6、用手把小面团稍压平,并刷上蛋黄液;
7、预热烤箱,175度15分钟左右,烤至表层金黄即可。
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