超级和风牛奶吐司+煎蛋火腿三明治

 

 

 

 

                                                                              超级和风牛奶吐司

 

材料：高筋粉360克 牛奶190ml 鸡蛋60克 酵母4克

调料：橄榄油38克 白糖35克 盐3克

制作：

1、  将牛奶放入奶锅中，小火加热至微温。

2、  称量好其他材料和调料。

3、  将牛奶倒入面包桶中。

4、  一角放盐、一角放糖。

5、  打入鸡蛋。

6、  倒入橄榄油。

7、  用筷子在放糖和放盐的地方轻轻搅动。

8、  轻轻倒入高筋粉，覆盖住里面的材料。

9、  在面粉上部划个小坑，放入酵母，将面包桶放入面包机内固定住。

10、先选一个自定义和面程序，时间调为15分钟。

11、再选一个超级和风程序，烧色选中色，重量750克。

12、结束后取出吐司，晾至微热。用保鲜膜包住吐司，放置至凉后即可食用。

小贴士：

1、  牛奶加热时要小火，略温即可，过热会将酵母烫死反而不发了。

2、  待吐司晾至温热后就用保鲜膜包住，再晾凉，这样吐司会特别柔软。

 

用自己做的吐司，再DIY一份简单却营养丰富的三明治，配上杯果汁或牛奶做早餐是再好也没有滴啦~~

 

                                                     

 

                                                                         煎蛋火腿三明治

 

材料：吐司2片 火腿2片 鸡蛋1枚 生菜40克 蕃茄90克

调料：油适量 沙拉酱适量

制作：

1、  将生菜洗净，控去水。

2、  煎炒锅烧热后倒入少许油，待油热后打入鸡蛋，小火煎熟，可同时将火腿煎热。

3、  将蕃茄洗净，切片。

4、  切两片吐司平放。

5、  在一片吐司上放些生菜，摆上蕃茄、煎蛋、火腿。

6、  挤些沙拉酱。

7、  盖上剩下的生菜、另一片吐司。

8、  压平压实后，用面包刀按对角线切分成三角形的三明治即可。

小贴士：

1、  生菜洗净后要控一会儿，将水控干净。