腊肉土豆焖饭——寒冬最温暖飘香的一碗饭

  

       如果世上有这样一种美食，不费精力不需技巧同时还好吃得不像话，那它一定是焖饭了。焖饭的原理实质上和广式煲仔饭差不多，但在没有足够精力和时间盯着小锅慢慢煲的情况下，拿电饭煲做焖饭无疑是最佳选择，菜饭一锅，不仅营养美味，还免去了很多炒菜洗锅的环节，实在是懒人吃货福音。

 

     今天做的是腊肉土豆焖饭，同样的焖饭，食材完全可以根据自己喜好变化，腊肠，广式香肠，纯素菜，都是不错的选择哦，寒冷的冬季来了，没有理由不来一碗热腾腾的焖饭，好吃又省事儿，想想都美的冒泡啦！

 

 

 

材料：大米200克、土豆150克、腊肉100克、干香菇2个、生姜5克、香葱1根

做法：

1、大米洗净；土豆去皮，切块；腊肉洗净切片备用；干香菇用温水泡发，洗净切丝；香葱洗净切碎；生姜去皮切片。

2、锅中不放油，将腊肉放入锅中煎出油，将腊肉盛出备用。

3、将土豆块倒入锅中煎至表面焦黄，加入海鲜酱油，再加入香菇翻炒均匀。

4、将提前处理好的腊肉、土豆和香菇倒入小盆中，跟米饭一起蒸30分钟，出锅后撒上香葱碎即可。