糯米的小点心，做起来很简单.沾好椰丝可以放到小蛋糕纸托里.增色不少.不过一次别做多了,糯米不太好消化,尝几个就好了.今天做这个分量就感觉太多了点.
材料:
糯米粉 160克
粘米粉 90克
红豆沙 100克
细砂糖 适量 (因为我用的是外面买的红豆沙,本身就很甜了，所以就没再加糖)
植物油 2大勺
凉水 250毫升
椰丝 适量
1.糯米粉和粘米粉混合均匀,将红豆沙加到米粉中，用手抓捏,让豆沙和米粉大概的混合下
2.将植物油加入到米粉里,稍微拌一下即可
3.再将凉水慢慢加入到米粉中,加一些,稍拌一下再接着加,直到搅匀成均匀的豆沙米粉糊
4.取一个适当的容器,里面垫保鲜膜,将拌好的米粉糊倒入,刮平表面
(放到平坦的大一些的容器里会熟得稍快些)
5.烧开一锅水,将装米粉糊的容器放入锅内,中火蒸制30分钟左右,取出
(实际蒸制的时间根据具体的分量和所使用的容器进行调节)
6.拎着四周的保鲜膜把蒸好的粉团拎出,就着保鲜膜摊在案板上稍凉,取适量粉团捏成圆球状,在椰丝里滚一头,让其沾满椰丝即可
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