美味车轮饼 小妞最爱的活力早餐

 

 

原料：低筋面粉150克、大个鸡蛋1个、牛奶160克、砂糖30克、蜂蜜10克、泡打粉2小勺、豆沙200克

做法：

1、鸡蛋加入糖打散，加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀

2、分几次筛入低筋粉和泡打粉，切拌均匀至无疙瘩

3、模具里抹油，通电后小火加热，倒入部分面糊，并用擀面杖整理成四周薄中间厚

4、另将面糊倒入机器，待略凝固放入豆沙馅料，此时先前倒入的面糊已大部分凝固，用牙签旋一圈，取出

5、将其放在有豆沙的那半上，并略加整理，两个一半即成一个车轮饼

5、继续加热至饼全熟，按照此办法，将所有面糊用完

小贴士：

1、筛入面粉时，要分几次加入，防止产生小疙瘩

2、做车轮饼的过程，其实说白了，就是做6个一半，然后合并为三个整个

3、做的时候要切记，不能等饼都凝固了再合并，一定要趁还粘稠时，否则做出来就和我一样，中间有缝

4、自己做的好处是便宜实惠又卫生，而且可以可劲滴放豆沙，真正的薄皮大馅

5、我做了豆沙和三文鱼的两种口味，谁说车轮饼一定得甜的，发挥创意做出各种馅料吧