日式红豆包 超级美味的文艺范面包

 

 

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一款网红面包，前段时间大火的日式红豆包，我的反射弧有点长，最近才有时间做，而且总觉得这个面包特别文艺范，扁扁的看着就心情大好，也很像俺们胶东的喜饼，不过喜饼没有馅，非常好吃强烈推荐～～

 

原料：高筋粉250克、红豆沙200克、黄油20克、盐2克、干酵母3克、细砂糖25克、蛋液30克、温水120克、奶粉15克、黑芝麻10克

步骤 ：

1、温水溶解酵母，高筋粉、蛋液、盐、糖、面粉、奶粉等混合均匀，将酵母液分多次倒入粉类中

2、揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜状态

3、面团放温暖处发酵至两倍大

4、取出面团，排气，分成50克每个的面团，滚圆，松弛10分钟

5、擀开面团，包入25克豆沙馅

7、轻微按压，放入烤盘，继续发酵至两倍大

8、表面沾少许芝麻，上面压一个烤盘

9、放入预热180度的烤箱，烤20分钟左右，取出放凉

小贴士：

1、制做时如面团粘手，可在手上抹少许食用油，或者撒少许手粉

2、豆沙也可以换成其他自己喜欢的馅料，但是这个馅料最经典

3、我的烤盘是不粘的，要是普通烤盘，需要在面团上先覆盖一层油纸再压上烤盘

 

 

 

 

 

做一个早餐— 简易汉堡 

 

 

同样的面团方子，滚圆后沾满白芝麻，二次发酵好后入烤箱烤熟，就是非常松软的汉堡餐包哦

早晨的时候，煎点蛋皮，放点生菜、沙拉酱、火腿片，就是非常好的一顿早餐

 

无论是红豆包还是简易汉堡，早餐的形式可以多种多样，没人规定早餐该吃什么不该吃什么，

你的餐桌你做主，毕竟这世上我们自己能主宰的事情太少了，如果连吃啥都不可以的话？