调查发现:每年,我国食物中毒人数超过20万。其中一些是因为吃的方法不对引起的中毒。山药作为一种家常菜,吃不对同样会引起中毒,为了自己家人健康,好好看看。
山药作为食材中的上品,自古被称为“神仙之食”,进入冬季以来,更是成为人们餐桌上进补的佳品。但是有些方面如果我们没有注意到,吃错了山药,可能危害就大了!
这样吃山药等于服毒
食用过量
山药本身温和,但含有雌性激素,食用过量可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,痛经,腹痛。
山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
山药的5种顶级搭配
山药的几百种做法中,有5种被誉为“顶级搭配”,不仅能强健身体,还能养身防病,美容养颜,搞定一些小毛病!
1
红枣
风寒咳嗽
冬季受凉出现风寒咳嗽,用山药和红枣一起煮粥,能祛风散寒,快速恢复风寒引发的咳嗽。
预防感冒
山药搭配红枣有很好的强肾固本功效,常吃能增强人体免疫力,抵御流感病毒,预防感冒。
2
莲子
经期异常
有些妹子有时经期过长,淋漓不尽,或子宫出血,用莲子和山药熬粥喝,会有很好的改善。
舒缓情绪
人难免有情绪低落,心情烦闷,用山药搭配莲子,不良情绪会逐渐改善,每天都有好心情。
3
核桃
受凉腹泻
因为受凉引起的腹泻,用山药加入少量核桃熬粥,连续2-3天腹泻有明显改善,对慢性腹泻最管用。
缓解疲劳
现在生活压力较大,人容易产生疲劳感,核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸,与山药同煮,能明显改善疲劳感。
4
杏仁
舒缓过敏
常喝山药杏仁粥能改善皮肤敏感,同时注意平时少吃刺激性食物。
镇咳平喘
冬季是咳嗽、哮喘的高发季节,常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生,降低对支气管的刺激,镇咳平喘堪称一绝。
5
桂圆
御寒除湿
对于湿寒体质的人来说,最难熬的就是冬季,容易出现手脚冰凉,用山药桂圆熬粥喝,会有明显改善。
失眠多梦
桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾,尤其针对长期失眠的人群,坚持一段时间,会有明显改善。
山药养生——摘自《中华草本》:
山药有很高的营养和药用价值,《中华本草》很早就有记载,能强身固本,养心益肾,功效奇佳。
不过再好的东西如果吃不对,都会产生反作用,得不偿失。请将此篇告诉身边的朋友,平时一定要注意,防止意外发生。
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