在吃腻大鱼大肉的春节里，上盘八宝饭绝对光盘，大人小孩都喜欢！

八宝饭作为甜蜜美满的代表成为喜庆场合和春节餐桌的常客，十足的馅料香甜的滋味，让人们很容易忘记体重问题而成为它的追随者。它是我国的传统名点，由糯米、豆沙、枣泥、果脯、白糖、猪板油等原料配合制成。

为什么过年要吃八宝饭呢？八宝饭好似一只聚宝盆，承载着我们对新年所有美好的希冀与祝愿，希望全家甜蜜和谐，平安健康，财源广进。来看看怎么做吧！

| 八宝饭 |

By 寓言7656

用料

主料：糯米1杯

辅料：蜜枣(无核)5个、蜜红豆30克、葡萄干30克、果丹皮1个、枸杞子1粒、白糖25克、食用油1茶匙、豆沙馅100克

做法

1.食材大集合

2.糯米泡发两个小时以上，放入电饭煲中蒸熟

3.蒸熟糯米饭取出，趁热加入一勺食用油

4.加入适量白糖

5.加入白糖和食用油后拌匀

6.果丹皮展开，中间包一粒枸杞子卷起

7.蜜枣一切二、葡萄干洗净备用

8.取一大碗，依次把果丹皮葡萄干、蜜枣、蜜豆码放在碗底。可以按自己喜欢的图形码放。

9.码好后放入一层糯米饭压实

10.放入一层豆沙馅压实。

11.再放入一层糯米饭压实

12.放入蒸锅，大火蒸20分钟。

13.取出的糯米八宝饭倒扣在盘中即可。

14.一份象征着团团圆圆，香甜软糯的八宝饭做好了。

烹饪技巧

做这道八宝饭的时候记得碗中一定要抹一层油，不然的倒扣出来的时候很麻烦的。