乡下山坡的野草，传说用金子也不换，吃它对心脏病有不错的疗效

在我国的辽阔的土地上，生长着各种野草，不管到任何地方都能看到它的身影，诗句里的“野火烧不尽，春风吹又生”，描述野草有着茁壮的生命力，可别小看了这些野草，它的用处很多，不同的野草有着不同的作用，有些野草可以贡人享用和观赏，有的还能治病，接下了给大家介绍一种很有价值的野草。

在农村里，有一种野草，当地农民很早就去山里挖它，这种野草不仅可以吃，还可以拿到城里的市场卖钱，当地农民很喜欢它。它的名字叫“救心菜”，它还有个别名叫“金不换”。

相传在很久以前，一户穷人家的妇人生病后用救心菜医治好了，后来员外家的人患此病后也想用救心菜医治，由于救心菜很稀缺，就用金子来换，但穷人没有为金子而动摇，后来流传下来救心菜称为金不换。

救心菜属于多年生草本，生长于山坡、田野、荒地之中，它的生命力极强，耐寒，耐阴、也耐旱，叶片形状扁而宽，叶子的肉质肥厚，分布于全国多个省市的农村。

有些人会把救心菜当作观赏花养，救心菜在春季和夏季盛开着鲜黄色的小花朵，很漂亮。它对土壤要求不严，插入土中后浇透水，15天左右可生根。

它属于一种野生的菜，它的营养成分很高，含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素B1、B2 、C、脂肪、钙、铁、磷等等。

还有农民看到了救心菜的商机，以人工栽培的方式，大量的种植救心菜，每亩能产一万斤左右。每斤2元的批发价，每亩收入可达2万元以上。

食用救心菜还能有一定的药用效果，吃它有降血脂、降血压、延缓血管硬化等功效。长期吃救心菜对心脏病、肝炎等有不错的疗效，夏天蚊虫叮咬后，用叶子捣碎后涂抹在叮咬处，可起到止痒的效果。

救心菜，其实是一种罕见的药材。救心菜晒干后全株可以入药，具有安神补血、活血化瘀、清热解毒、养心平肝的功效。

​在《中草药大辞典》《中华本草》《现代中药临床手册》等权威的药典中都救心菜资料记载。