2016-12-13食谱君宝宝健康食谱

营养师妈妈精心搭配

330道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

鸡蛋是我们再常吃不过的食材，但是我特别喜欢给娃的食谱搭配颜色，或者凹个简单的造型，所以一般很少蒸着吃。

偶尔来点视觉上的刺激是能促进宝宝食欲的，毕竟吃之前要先看嘛~

其实凹造型神马的并不难，比如今天这种蛋卷，不费时间不用模具，直接卷成卷，好看的颜色和造型就出来了。

这种蛋卷的优点之一就是可以把孩子喜欢的不喜欢的放在一起，宝宝会一起吃掉，“蒙混过关”很容易。我放了西兰花和胡萝卜，你家里有什么食材都是可以有选择性的替换哦。

如果家里有个对辅食颜值要求高的宝宝，一定试试它啦。

[ 营养分析 ]

鸡蛋和鲜虾是两种容易吸收的优质蛋白，再搭配胡萝卜、西兰花两种高营养蔬菜，能促进宝宝大脑和视力发育。

食谱小贴士

1.如果新手妈妈担心蛋饼摊的不好，可以在蛋液里加上1-2勺的水淀粉，搅拌均匀，这个方法我经常在用，蛋饼就更容易成型、也不会破啦。

2.变着花样做，可以用任何你认为好吃的肉类，还可以加上营养丰富的海苔，并且加了海苔的蛋卷层次更分明，颜色更漂亮，这个蛋卷给孩子做早饭，午餐，做便当都非常适合。

- 宝宝虾泥蛋卷 -

[ 食材 ]

参考月龄：12个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝

食材准备：鲜虾40g、西兰花30g、胡萝卜25g、鸡蛋2个

烹饪时间：20分钟

推荐指数：★★★★★

[ 做法 ]

1. 鸡蛋打散到大碗里，1岁以上宝宝可以加一点点盐，用筷子抽打均匀。

2. 锅内放水烧开，放入西兰花焯水一分钟，捞出沥干水分。

3. 胡萝卜和西兰花分别剁成末备用。

4. 虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用。

5. 处理好的食材放入碗里。

6. 搅拌均匀成馅料。

7. 平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来。

8. 蛋饼上均匀铺上虾泥馅料，用勺子压紧压实。

9. 从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷。

10. 放入盘子内上锅，水开蒸10分钟。

11. 晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷。

再给宝宝搭配一碗粥或者一碗汤，就可以啦。

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