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网上最全面包制作攻略合集,教你轻松玩面!

最近大街小巷、

各种便利店都流行起了手撕面包这种东西。

它到底是什么呢?

其实它就是美国超级流行的Pull-apart bread。

它不要求揉出手套膜和整形技术,

一般作为聚会的开胃菜,

或者家人朋友凑一起看电视时吃的零食,

撕着吃很方便。

最重要的是,口味多变!

想做成什么味儿都可以,毫无压力!


花式面包整形方法总结 附配方与做法~点击查看

最近大街小巷、

各种便利店都流行起了手撕面包这种东西。

它到底是什么呢?

其实它就是美国超级流行的Pull-apart bread。

它不要求揉出手套膜和整形技术,

一般作为聚会的开胃菜,

或者家人朋友凑一起看电视时吃的零食,

撕着吃很方便。

最重要的是,口味多变!

想做成什么味儿都可以,毫无压力!


50款打开你思维的丹麦面包造型~点击查看

随着生活水平的提高,

人们对于食品的要求也越来越高,

出来注重味道外,

面包的外形也是影响销量的重要因素之一。

市面上有的面包非圆即方,

外形不好看也导致了客户的流失。


最简单的经典法式面包秘籍~点击查看

喜欢法式面包文化的小伙伴有福了,

小编带来一份法式面包整形秘籍,

简单实用,帮助你找到法式面包的感觉,

喜欢的赶紧收藏吧!


8款配方带你重新认识欧包~点击查看

美食不可辜负

身材也不能忽视哦

所以小编就给大家开辟一个新天地!

带你们去尝尝健康、低糖、无油

但却醇香美味的正宗欧式面包!


国外卖疯了的彩虹贝果面包来啦~点击查看

近来推出了他们新发明的食物:

彩虹贝果(rainbow bagel),

吸引了无数热衷粉丝排队购买。

红色、橘色、黄色、绿色、蓝色、紫色,

这款颜色缤纷的食物着实吸人眼球。

美媒评价,彩虹贝果的味道有点像麦片,

可以涂上一层厚厚的Funfetti式奶油奶酪一起吃。


12款简单的花式面包~点击查看

一个好的面包,

必须是色香味俱全的,

而当面包放在一个货架上面等待消费者选择的时候,

它的形态必然是吸引顾客眼球的首要因素。

长的、扁的、圆的、方的、动物造型……

还可以有什么新变化呢?

只要你发挥一下创造力,

运用简单的工具,

面团的变化就可以超乎你的想象。


面包卷:面包的另类销售形式~点击查看

三明治就是上下两片面包夹着馅料吗?

其实卷起来也可以啊!

这种面包卷造型可爱,

最适合做小朋友的午餐/小食便当。


阿尔卑斯面包~点击查看

“欧式经典、至柔、至雅”的,

口感纯正自然,

内心柔软喷香,

更相形益彰地综合出若隐若现的乳酪氛围。


九款不同面包的配方及制作方法~点击查看

这个方子非常好用,

发好的面团手感超好,

柔软却完全不粘手,

做出来的面包外表稍显松脆,

但是里面松软可口。


我真的不是荷包蛋-荷包蛋面包 ~点击查看

小编给大家带来的,

是一款治愈系的甜点--荷包蛋面包

圆圆的造型,

中间是金色的黄桃,

一口咬下去香酥甜美,

配上一杯英式红茶,

生活简直完美。


用吸管吸的面包你吃过没?~点击查看

面包界的网红现在越来越多了,

前段时间是奶味儿十足的奶酪包,

让吃货们趋之若鹜。

如今号称『可以吸的面包』又吊足了大家的胃口。

可以吸的内馅儿到底是什么!

造型是如何凹的!都统统公布于众!


可爱别致的-卷金丝包~点击查看

去北京时看到饭店里有一种面食小吃

里面包的面丝,觉得很有创意。

这次就把它运用到面包上,胖乎乎的,很可爱

感谢大家的热情支持命名


牛奶法国面包~点击查看

这款面包用橄榄油揉面,

成品有种清新的植物味道,

单独吃是干净的纯粹,

抹上诸如花生酱一类味浓的酱

又是一番别有风味。


鲜果面包布丁~点击查看

喜欢吃西式餐的朋友看过来,

推荐一道让你流口水的美食。

面包和水果一起吃最棒啦!

浓香十足的奶油面粉+酸甜可口的面包

全家人的味蕾都沦陷~


心形草莓酱酥粒面包~点击查看

这样一道心形草莓酱酥粒面包,

非常适合当早餐和加餐,

大家还可以根据自己的口味,

加入其他食材。


南瓜椰蓉面包的做法~点击查看

南瓜是不是你最喜欢的秋季食材?

柔和温暖的甘甜味和提升食欲的金黄色,

一食知秋,心满意足。

分享一个南瓜做的面包。


天然酵母乡村面包配方~点击查看

自家制酵母制作面包的好处就是安全、天然、风味独特,

并且能极大满足DIY爱好者们的动手欲望。

和大家分享自制酵母的培养方法。


爆红网络的萌包—小熊挤挤面包~点击查看

风靡网络的小熊挤挤面包

DIY起来也没有那么难嘛~

“只是有个别小熊太调皮了,

拼命挤同伴,

以至于自己挤歪了脸,

唉,下次我一定告诉它,

颜值比地盘更重要哦~”


肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟~点击查看

这款手撕面包,非常软。

虽然含水量不是很高,

但是一点不影响它的口感。

含水量高的面团是很粘手的,

对于新手来说很难整形的。

而且做面包不要一味的追求含水量高,

最后的成果口感才是最重要的。


超实用的常见欧式面包整形方法视频~点击查看

超实用的常见欧式面包整形方法视频,

送给想学欧包小伙伴们!


最火的奶酪面包~点击查看

没想到,它长相平凡,

却有人家意想不到的美味!

做法也是这么简单,

还在等什么 ?

奶酪包,快到碗里来~


25款花式面包制作手法图解~点击查看

25款花式面包总有一款你喜欢的,

赶紧试试吧!


菠萝包的做法~点击查看

菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,

据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、

凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,

有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,

大致相同,名字也叫法不一,

香港叫菠萝油,台湾叫菠萝包,

还有的叫冰火菠萝包,

星动力冰火菠萝旺等等。


直接、中种、汤种法的区别~点击查看

对于面包制作新手来说,

经常会看到各种方子中提到的中种、汤种等词汇,

到底他们之间有什么区别呢?

哪种制作方法更好呢?为了解开这些问题,

小编分享了面包的详细解说,

帮您透彻的分析面包的制作过程


最全法棍制作指南 + 操作问题解答~点击查看

喜欢法棍那种纯纯的麦香,

还有表皮脆硬的口感。

透着淡淡的甜,

在嘴里荡漾开,

真的是越嚼越香....

非常考验技术和基本功的法棍

你做好准备挑战了吗?


价值上万的三款法式面包配方~点击查看

面包,前一些时期主要还是切片面包

和三明治等简便食品,

现在正餐时当作主食品味的面包

也日益受到人们青睐。

比如法国菜肴中已经有了与称为长棍面包

和农夫面包相伴配的佐餐菜肴。

现在,人们尝试着自己做面包,

或者寻找符合自己口味的面包店就餐,

或者讲究面包的吃法。。。


怎样用两句话将最难卖面包全都卖出去~点击查看

店里的面包,

刚刚端出来的,

热腾腾香喷喷的,

堆得满整盘的面包最好卖,

满满的美味充满了诱惑。

而卖到到最后一两个的时候是最难卖出去的。

为什么呢?


烘焙干货 | 关于面包的知识~点击查看

店里的面包,

刚刚端出来的,

热腾腾香喷喷的,

堆得满整盘的面包最好卖,

满满的美味充满了诱惑。

而卖到到最后一两个的时候是最难卖出去的。

为什么呢?



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