韩式泡菜豆腐锅：夏日火辣素菜

夏天没胃口，买了韩式辣酱，做了一锅看上去红通通，实际上并不太辣的素菜锅，一边吃一边还是冒汗，但是伏天里能出汗，未必不是一件好事，能更好地排除体内的各种毒素。

用料

老豆腐 1块

新鲜香菇 8朵

泡菜 100克

洋葱 半个

韩式辣酱 1勺

油 30克

做法步骤

1、配料

2、老豆腐切厚片，约1.5厘米厚备用。

3、新鲜香菇剪去柄部，表面打花刀，洗净备用。洋葱切丝备用。

4、热锅冷油加入洋葱丝炒香。

5、加入泡菜炒香

6、再加500毫升热水烧开

7、入香菇改中火烧5分钟

8、加入1勺辣酱

9、入老豆腐烧10分钟

10、中间可以给豆腐翻个面煮至入味，即可装盆上桌，如果用石锅，更有感觉。

小贴士

辣酱和泡菜都是辣的，不用加盐了。

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