食疗攻略：常见的圆白菜竟是清血管的高手
圆白菜的功效很多，其中我们比较在意的是它可以去斑块、清血垢、抗癌消炎。下面就让我们具体的来看一下圆白菜的功效有哪些吧。
圆白菜去斑块、清血垢
圆白菜中的维生素c、胡萝卜素、膳食纤维具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。
因此，圆白菜堪称血液中垃圾的清理工。
食疗攻略：常见的圆白菜竟是清血管的高手
抗癌消炎
另外，圆白菜还有两种特别重要的功能：抗癌和消炎。
在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，地位相当显赫。亚硝胺是典型的致癌物质。而圆白菜中含有能够分解亚硝胺的酶，这样就可以消除亚硝胺的致突变作用，能保证癌症远离我们的生活!
即便是得了癌症，也可以吃圆白菜。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症(癌症食品)患者的生活指标。
新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎(消炎食品)作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
下面几道由圆白菜制作的菜肴，具有很好的功效。
圆白菜这么吃
注意：圆白菜加热的时间一定不能过长，以免营养流失。圆白菜中含有水溶性维生素，清洗或浸泡前不宜切细，以免造成营养的大量流失。
降低胆固醇：木耳圆白菜
材料
水发木耳25克，圆白菜150克，葱花、盐各适量。
做法
木耳洗干净，撕成小朵儿。圆白菜洗净撕成小片，炒锅置火上倒入植物油，待油温烧至七成熟，下入葱花炒香，放入木耳和圆白菜，翻炒5分钟，用食盐调味即可。
通畅血管：糖醋圆白菜
材料
圆白菜300克，白糖、醋各10克，盐4克，香油少许。
做法
圆白菜洗净，撕成片，油锅烧热，倒人白菜片翻炒，加醋、白糖、盐炒熟，点香油调味即可。
养胃：白菜叶煲汤
将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤。
祛火：凉拌
将甘甜可口的白菜心凉拌。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素(维生素食品)C的含量还要高出一半左右。
培根圆白菜卷
材料
培根8片、圆白菜小半棵、牙签8-9根、生抽适量。
做法
1、先把圆白菜洗净切丝，焯水，过凉，攥干水分。
2、取一片培根放在菜板上，放入适量圆白菜卷起来，用牙签固定住，依次把培根卷卷完。
3、然后放到煎锅里煎熟，再淋入一点生抽，关火装盘，撒上一点白芝麻即可。
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