导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!
哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【爆炒肥肠】
-食材以及调味料的准备:熟猪肥肠,青辣椒,干红辣椒,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,蚝油,白糖,淀粉。
-烹饪制作步骤过程:
1、肥肠切成自己喜欢的形状,青椒切小块备用。
2、调料汁:3勺生抽、1勺蚝油、少许盐、半勺糖、少许淀粉,搅拌均匀备用。
3、起锅少许油,油热爆香葱、姜、蒜、干辣椒后,放入肥肠炒干溜,锅边倒入2勺料酒翻炒几下。
4、最后倒入调好的料汁翻炒收汁,放入青辣椒炒至断生,即可出锅。
这道爆炒肥肠也太诱人了,香而不腻,简单快手超下饭,好吃到舔碗,学会了再也不用去外面吃了,快来一起试试吧!
【酱爆螺蛳】
-食材以及调味料的准备:螺蛳,酸笋,酸芋苗,小葱,生姜,大蒜,大葱,小米椒,盐、糖,蚝油,黄豆酱,料酒。
-烹饪制作步骤过程:
1、螺蛳从市场买来就是处理好的,不过要清洗干净,加盐反复揉搓洗净,备用。
2、锅内放多一些油,倒入大葱、小葱、姜、小米椒、蒜爆香。
3、倒入螺蛳,翻炒1分钟后,加少许盐、糖、1大勺蚝油,翻炒10秒。
4、加入1勺黄豆酱、3勺料酒,继续大火爆炒30秒,小火加盖焖煮1分钟即可出锅。
啤酒跟螺蛳是最佳CP,缺一不可,不能在夏天缺席。螺蛳,我感觉是每个人都喜欢吃的一道菜,特别是在夜宵摊的时候,少不了它的身影。
【家常炒年糕】
-食材以及调味料的准备:水磨年糕,包菜,胡萝卜,干香菇,脆皮香肠,榨菜,葱段,玉米油,料酒,生抽,盐,糖。
-烹饪制作步骤过程:
1、年糕切片,清水浸泡5分钟;包菜、胡萝卜切丝或细条;干香菇提前浸泡洗净切片,香肠切片,备用。
2、锅中加油,倒入鸡蛋液炒散,盛出备用。
3、起锅热油,倒入香菇、胡萝卜丝翻炒3分钟后,加入香肠继续翻炒,再加入适量的盐、料酒、生抽,调味。
4、然后放入包菜丝,再放入年糕翻炒4分钟后,加入鸡蛋、葱段、榨菜翻炒几下即可起锅。
年糕的N种吃法,方便又好吃,年糕软糯可口,家人都称赞不绝!步骤简单,只需要7分钟搞定,放心跟着做吧,千万不要错过呀!
-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~
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