《舌尖3》系列从第一部到第三部，美食数不胜数，有通风的朋友要注意了，为了让大家不要错误食用，不要因为美味所诱惑而忽视健康，小编整理了一下，发现《舌尖3》有一集会误导痛风患者喝鸡汤。
在第4集《养》中有这样一个关于汤的故事：热心公益事业的广州女孩郑雅甄在工作之余，通过煲汤来调养身体，并摸索出一道适合年轻白领的养生汤。
这汤具有补中益气、滋阴养颜效果，并给汤取名为“花胶炖鸡汤”。
因为滋补，女孩认为“爸妈喝也很好”。
但是女孩的爸爸患有痛风，喝不了传统老火汤。
于是，女孩通过将鸡腿去皮、去脂肪，并且炖煮不超过3小时的方式来降低嘌呤，改良汤品。
不得不说，这个女孩真是个难得的孝顺娃子。如今能静下心来亲自给父母煲一锅汤的女孩，真的是“打着灯笼都难找”。
不过不少专家表示：这女孩很可能是好心办了错事!这碗汤对于患有痛风的老爸来说，真的是在“坑爹”!
痛风患者为什么不能喝鸡汤?
简单来说，痛风就是人体内的尿酸含量超过正常值，且过多的尿酸形成结晶，结晶沉淀在关节处引起关节疼痛。
那这和喝鸡汤又有什么关系呢?这是因为鸡汤中含有大量的嘌呤，而嘌呤的代谢终产物就是尿酸。
嘌呤是一种易溶于水的物质，肉类经过水煮后嘌呤可溶于汤内，所以肉汤中嘌呤的含量会相当高，因此痛风患者最好不要喝荤汤。
虽然剧中的女孩贴心地将鸡腿去皮(家禽的皮中嘌呤含量更高)、去脂肪(这种方法可以减少汤中脂类的含量，但对嘌呤减少有限)，并且减少了熬汤的时间(3个小时也不少了)，但这碗汤中的嘌呤含量依旧很高。
对于患有“痛风”的老爸，这一口汤实在是“难喝”。
还有哪些含嘌呤高的食物?
常见的高嘌呤食物：
豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。
肉类：家禽家畜的肝、肠、心等内脏，肉脯，肉汤，肉馅等。
水产类：鱼身上的鱼皮、鱼卵等，以及鱼干、贝壳类、虾类、海参。
其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
痛风患者尽量别吃。
常见的中等嘌呤食物：
豆类及其制品：豆制品、干豆类、豆苗、黄豆芽等。
肉类：家禽家畜等肉类。
水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
蔬菜类：菠菜、笋、豆类、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
痛风患者要尽量少吃。
痛风患者还有哪些要注意?
根据《2016中国痛风诊疗指南》的总结，
痛风患者应该做到：
·禁烟限酒
·少喝含果糖的饮料
·多吃新鲜蔬菜
·规律饮食和作息
·做有规律的运动
·防止剧烈运动或突然受惊
·大量饮水(每日2000 ml以上)
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