为什么有的人不用很昂贵的化妆品，容颜都是那么的好呢？经过询问，才知道人家比较注重养生，有些菜能生吃的一般都不会煮熟了吃。那么，哪些菜既能生吃还能养颜呢？
黄瓜
黄瓜是最常见的生吃食物。黄瓜可以用来当水果食用，又可以切成块或是丝跟其他的食物一起凉拌食用。
白菜
白菜一般都是炒着吃的多，但是有的饭店还是有凉拌的，比如糖醋白菜丝、白菜拌粉丝等，白菜生吃可以获得更多的维生素C，有利于防治消化道溃疡。
萝卜
萝卜生吃能获得更多的维生素C不说，还能解油腻、助消化、防癌症。生吃萝卜可以切成丝拌着吃，也可削皮当水果吃，还能切丁稍加点盐，当成小菜吃。
番茄
番茄生吃的时候可以配上糖，想想味道都是美的。番茄中的维生素C对心脑血管具有保护作用，如果您是心脏病人或是高血压患者，可以每天生吃两三个番茄，对健康很有好处的，但是不要吃青番茄。
芹菜
都知道芹菜有降血压保护血管的作用，特别是生吃的时候效果最佳。芹菜可以凉拌，也可以与黄瓜丁、香菜、熟黄豆等一起食用，做成小菜来吃。
大蒜
大蒜生吃有抗菌抗癌的功效，我们吃大蒜一瓣都是捣碎了吃，您也可以切成蒜片放置十几分钟后再吃。
辣椒
辣椒是含有维生素C最多的一种蔬菜。如果说一个人每天吃100克辣椒，那么他就能满足他身体对维生素C的需求。辣椒生吃不能清脆可口，还能让人开胃，增加食欲。但是如果您有胃病、食道炎或是痔疮，就不宜多吃了。
生活中有些蔬菜生吃比熟了之后食用更加的有营养。如果您喜欢生吃蔬菜，注意一定要洗干净了再食用。
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