买菜的窍门

蘑菇（圆头）：要买干燥的，表面很光滑、手摸有点湿润的是某种液体洗过的（卖家承认洗过但不会说用什么洗的）。
藕：不要买看上去白白的、表面非常干净的，也是某种液体泡洗的，有些做餐饮的喜欢买，但批发市场里这样的藕比表面有点难看的藕还便宜，原因大家也猜得到。
猪肉：瘦肉部分有些看上去很润泽，很多人会以为嫩，用手指按一下，如果有点要出水的感觉建议不买，多半是注过水的。